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MSSEMEN AU FOUR
mimiam [ MP ]
29 janvier 2008 12:01
salam à toutes

j'aurai voulu savoir comment vous prepariez vos mssemens au four
ce sont des grands mssemen qui ont le gout de gateau
j'ai essayé une fois mais mon mssemen etait dur trop croquant
je sais qu'on met du beurre mais quoi d'autre???
maklouk [ MP ]
29 janvier 2008 14:13
oui moi aussi je voudrais la recette . svp
aichamicha [ MP ]
29 janvier 2008 16:25
salam mimiam Smiling Smiley

j'ai celle là
1 kg de farine ou semoule ou mélange des deux
100 gramme de sucre semoule,
2 oeufs,
1 sachet de levure ultra rapide d’alsa
1 verre a thé d'eau de fleur d'oranger,
125 g de beurre +un peu pour étale la pâte
Lait tiède

mélange tout les ingrédients ensemble et pétrit bien en rajoutant du lait si besoin comme si tu devait faire des msemens normal.
Une fois que tu as la bonne consistance de pâte désirer, couvre la et laisse lever 30 minutes + ou dans un endroit tiède et sans courrant d’air recouvert de film étirable
re pétrit un peu pour chasser l’air puis forme des boules,étale en feuilles très fines,enduit d’un peu de beurre fondu le centre saupoudre d’un peu de grains de sésame et d’un peu de sucre, et plie en 4 comme les msemens .
tu peut en faire plusieurs comme ça,les superposer l’une sur l’autre, et les mettre dans un plat beurrer au four en enduisant le haut d’un peu de jaune d’œufs, ou étaler chaque part toute seules sur une grande plaque, mais la il faut enduire de jaune d’œuf chaque msamens individuellement
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
mimiam [ MP ]
29 janvier 2008 20:28
merci aicha
j'essayerai
 
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