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mhencha kefta
DINA66 [ MP ]
30 janvier 2007 15:16
connaissez vous la recette de mhencha à kefta
aichamicha [ MP ]
30 janvier 2007 16:11
1 demi-livre de viande hachée,
1 oignon émincé
1 petite boite de champignon ou 200 gr de frais coupée
2 carottes coupées en petits cubes ou en julienne
2 courgettes coupées en petit cube ou en julienne
ail persil et coriandre hachés
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de sel
1 pincée de muscade ou macis
1/2 cuillères à café de paprika
4 cuillères à soupe d’olive
Feuilles de brick ou filo
fromage râpé
beurre



fait revenir l’oignon, l’ail avec l’huile Dans une poêle.
Rajoute les légumes et laisse cuire à feu doux pendant quelques minutes, ajoute la viande hachée, les épices.
mélange Bien, et laisse un peu mijoter la farce,puis Laisse refroidir et rempli de farce les feuilles de brik ou filo, en les déposant sur un plat bien beurré, et en les roulant à fur et a mesure sur le plat .
Badigeonne bien le dessus de la mhencha avec du beurre fondu, et gruyère puis fait-les cuire au four préchauffé th.6-7 pendant 15 mn.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
DINA66 [ MP ]
30 janvier 2007 18:24
Merci aicha
mais ya t il dautres sortes?
Quel gout a la pate a filo?
aichamicha [ MP ]
31 janvier 2007 09:32
Salam DINA66 je ne connais que celle là !Sinon tu peux la faire aussi avec de la béchamel épaisse !
pour la pâte filo, c'est comme celle des feuilles de brik, mais en plus solide et souple.
mais le goût ne diffère pas.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
DINA66 [ MP ]
31 janvier 2007 11:00
Merci aicha
 
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