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thé à la menthe
m
20 mai 2010 12:00
Salam Aleykoum,

j'ai voulu rapidement trouver une "recette" de thé à la menthe à la marocaine sur le net pour faire un copier coller pour une collègue de bureau et à ma grande surprise j'ai découvert qu'il y avait mille façon de faire ce petit breuvage.


les ingrédients on les connait tous, thé sucre menthe et eau....

et vous comment faites vous votre thé? dans quel ordre mettez vous les ingrédients??

Pour ma part :

je met une cuillère a soupe de thé que je rince avec un peu d'eau bouillante.

ensuite le sucre 5 cuillère à soupe environ, (ça dépend de la theillère) je verse l'eau bouillante,

je pose ma theillère sur le feu, je rajoute ma menthe fraiche , je laisse sur le feu quelques minutes et c'est pret....
20 mai 2010 16:17
salam smiling smiley

3 c. a cafe de the ( ca depend du the si il est fort ou leger )
environ 22 morceaux de sucre ( ca depend de la theillere )
environ 5 ou 6 brins de menthe
et de l'eau bouillante

Je mets d'abord le the que je lave avec un peu d'eau bouillante 2 fois ensuite je mets la menthe puis le sucre et enfin l'eau bouillante ......
apres je laisse ma theillere sur feu doux jusqu'a ce que le the boou bien
je mets ma theillere sur le plateau et je la couvre avec un torchon je laisse reposer le the un petit moment
apres ngelbo et je le sert et il forme une belle kechkocha smiling smiley
t
20 mai 2010 17:59
salamwinking smiley,

je mets une cuillere a soupe de the ( si pas fort rajouter)
je verse de leau de bouillante, je laisse infuser quelques minutes pour que la salete s'en aille.
je lave la menthe toujours a l'eau froide car a l'eau chaude elle a tendance a noircir et perdre de son parfum.
je mets dans la theiere avec environ 10 morceaux de sucre ( normalement jen mets 21 mais quand les gens aiment pas le sucre ou sont diabetiques je reduits et pose une sucriere pour les autres)
ensuite je verse l'eau bouillante et sur le feu et je porte a ebullition.

oui j'ai vu que beaucoup de personnes mettent la menthe presque a la fin de cuisson.pour pas que la menthe noircisse et perde de son gout je crois?moody smiley

ah oui et la semaine derniere ma belle ma casse un pain de sucre piur que je lutilise dans mon the.elle ma dit tu verras le the est meilleure avec ce sucre...elle avait raison!grinning smiley
M
20 mai 2010 19:59
Salam

Je fais bouillir de l'au dans ma bouilloire,entre temps je prend une bonne poignee de thé que je verse dans ma theiere,ensuite je le rince 3fois avec l'eau bouillante!

Une fois le rincage fais,je met le reste d'eau bouillante ds la theire et je laisse bouillir mon the,une fois les feuilles deliees je met ma menthe 3 gros morceau de sucre special the je laisse infuser le tout!!

Avant de servir je melange 3fois le thé et je sers dans mes jolis verres a thé!!

Bonne degustation
20 mai 2010 20:19
Citation
bouchrou a écrit:
salamwinking smiley,

je mets une cuillere a soupe de the ( si pas fort rajouter)
je verse de leau de bouillante, je laisse infuser quelques minutes pour que la salete s'en aille.
je lave la menthe toujours a l'eau froide car a l'eau chaude elle a tendance a noircir et perdre de son parfum.
je mets dans la theiere avec environ 10 morceaux de sucre ( normalement jen mets 21 mais quand les gens aiment pas le sucre ou sont diabetiques je reduits et pose une sucriere pour les autres)
ensuite je verse l'eau bouillante et sur le feu et je porte a ebullition.

oui j'ai vu que beaucoup de personnes mettent la menthe presque a la fin de cuisson.pour pas que la menthe noircisse et perde de son gout je crois?moody smiley

ah oui et la semaine derniere ma belle ma casse un pain de sucre piur que je lutilise dans mon the.elle ma dit tu verras le the est meilleure avec ce sucre...elle avait raison!grinning smiley

totalement d'accord pour le sucre mais ou l'acheter perso j'ai jamais vu casino ou un autre supermarche vendre 9alb sokar moody smiley
g
20 mai 2010 21:11
Salam,

Les pains de sucre tu les trouves dans les epiceries arabes !
Yen a des tres grands, et des tout petits !
t
20 mai 2010 21:22
grinning smileyoui warda tu en trouve dans les epiceries et boucheries halal.mais attention a utiliser avec moderation!
r
20 mai 2010 22:06
22 morceaux de sucre !!!!


et après on se demande pourquoi y a trop de diabétiques marocains Are you crazy


mettez de l'edulcorant si vous aimez le gout sucré mais toujours avec moderation
PLUS RIEN NE M'ETONNE!
20 mai 2010 23:31
Citation
yabiladya1234 a écrit:
22 morceaux de sucre !!!!


et après on se demande pourquoi y a trop de diabétiques marocains Are you crazy


mettez de l'edulcorant si vous aimez le gout sucré mais toujours avec moderation

oui 22 j'ai pas dit de mettre ce sucre dans une theillere fiha joghma thez ghir joj kisan Oups

non merci boit ton edulcolorant toute seule vive 9aleb sokar grinning smiley
H
20 mai 2010 23:53
Citation
Warda7amra a écrit:
Citation
yabiladya1234 a écrit:
22 morceaux de sucre !!!!


et après on se demande pourquoi y a trop de diabétiques marocains Are you crazy


mettez de l'edulcorant si vous aimez le gout sucré mais toujours avec moderation

oui 22 j'ai pas dit de mettre ce sucre dans une theillere fiha joghma thez ghir joj kisan Oups

non merci boit ton edulcolorant toute seule vive 9aleb sokar grinning smiley

ptdr
EX HANANOU mon rayon de soleil c'est éteins ;(
21 mai 2010 21:18
Citation
yabiladya1234 a écrit:
22 morceaux de sucre !!!!


et après on se demande pourquoi y a trop de diabétiques marocains Are you crazy


mettez de l'edulcorant si vous aimez le gout sucré mais toujours avec moderation



salam yabiladya1234 winking smiley je suis d'accord avec toi thumbs up moi cela fait des années que je fait mon thé sans sucre ! puis chacun y met le nombre de sucre qu'il veut smiling smiley je n'impose rien a personne winking smiley
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
22 mai 2010 15:29
de l'edulcorant dans du the wili wili safi mchina c'est la fin du monde les vrais marocaines sont en voie de disparition mab9a ghir made in china grinning smiley


ps : je plaisante bien sur les filles chacune le fait comme elle le sens yawning smiley
r
23 mai 2010 12:30
Citation
hananou a écrit:
Citation
Warda7amra a écrit:
Citation
yabiladya1234 a écrit:
22 morceaux de sucre !!!!


et après on se demande pourquoi y a trop de diabétiques marocains Are you crazy


mettez de l'edulcorant si vous aimez le gout sucré mais toujours avec moderation

oui 22 j'ai pas dit de mettre ce sucre dans une theillere fiha joghma thez ghir joj kisan Oups

non merci boit ton edulcolorant toute seule vive 9aleb sokar grinning smiley

ptdr


mamatche ghire kharjou mssarnou ptdr

je me repete 22 c'est beaucoup pour une théiere Are you crazy
PLUS RIEN NE M'ETONNE!
r
23 mai 2010 12:34
Citation
Warda7amra a écrit:
de l'edulcorant dans du the wili wili safi mchina c'est la fin du monde les vrais marocaines sont en voie de disparition mab9a ghir made in china grinning smiley


ps : je plaisante bien sur les filles chacune le fait comme elle le sens yawning smiley


en tout cas moi j'attendrai pas que je sois diabetique lah yasster pour m'interdire carrement le sucre winking smiley

et puis etre marocaine c'est pas en buvant trop de sucre spinning smiley sticking its tongue out
PLUS RIEN NE M'ETONNE!
m
23 mai 2010 12:42
je ne mets jamais de sucre dans la théiere je pose une sucriere et les personnes sucres eux memes car chez moi il y a des diabetiques
f
23 mai 2010 12:56
le sucre et la menthe tu le mets à la fin après l'étape du feux "la fameuse kachkoucha", pas au début.

Pour marlie tu peux preparer deux thés, un normal et un sans sucre. C'est pas bon de mettre le sucre dans le verre, le gout n'est pas top.
23 mai 2010 14:11
Citation
yabiladya1234 a écrit:
Citation
Warda7amra a écrit:
de l'edulcorant dans du the wili wili safi mchina c'est la fin du monde les vrais marocaines sont en voie de disparition mab9a ghir made in china grinning smiley


ps : je plaisante bien sur les filles chacune le fait comme elle le sens yawning smiley


en tout cas moi j'attendrai pas que je sois diabetique lah yasster pour m'interdire carrement le sucre winking smiley

et puis etre marocaine c'est pas en buvant trop de sucre spinning smiley sticking its tongue out

Allah ya7fadna a khti ma7na 3la falek je me repete c'est pas une theillere pour 2 personnes Bye
23 mai 2010 14:13
Citation
yabiladya1234 a écrit:
Citation
hananou a écrit:
Citation
Warda7amra a écrit:
Citation
yabiladya1234 a écrit:
22 morceaux de sucre !!!!


et après on se demande pourquoi y a trop de diabétiques marocains Are you crazy


mettez de l'edulcorant si vous aimez le gout sucré mais toujours avec moderation

oui 22 j'ai pas dit de mettre ce sucre dans une theillere fiha joghma thez ghir joj kisan Oups

non merci boit ton edulcolorant toute seule vive 9aleb sokar grinning smiley

ptdr


mamatche ghire kharjou mssarnou ptdr

je me repete 22 c'est beaucoup pour une théiere Are you crazy

Tu prepares ton the dans la theillere de barbie ou quoi ? grinning smiley
23 mai 2010 14:15
Citation
marlie a écrit:
je ne mets jamais de sucre dans la théiere je pose une sucriere et les personnes sucres eux memes car chez moi il y a des diabetiques

c'est connu quand tu rajoutes du sel ou du sucre a la fin dans quelque c 'est jamais bon



Modifié 1 fois. Dernière modification le 23/05/10 14:16 par Warda7amra.
a
23 mai 2010 16:42
salamo3aléicom wr wb

je me souviens du thé que fait ma tante au maroc elle est très professionnelle thumbs up toujours la bonne dose jamais trop sucrée
hélas je ne me suis pas intéressé lorsqu'elle le préparait crying(

(ps : elle tient sûrement ça de mon grand père allah éra7mo ainsi que tous muslims amine)
¤ [color=blue] Que DIEU [/color] nous pardonne [color=magenta] AMINE [/color] ¤c(__¡__) | [color=blue] c(__¡__) | [/color] [color=magenta] c(__¡_) | [/color]
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