--1 cuillère a soupe des 5 épices ( vous trouvez chez les marchands des epices chinoiz ou carrement o supermarché mark ducros)
--1 pincée d'ail é doignon haché fins --5 cuillère a soupe de sauce de sojà --1pot entier de chutney à la mangue( o supermarché -jen trouve surtt a casino ou auchan )c'est un sirop comme de la confiture
--1pincée de sel
préparation
-2 magrets de canard ( 4personnes ) Fendre la peau du magrets ( chértou la peau dial chéhma de sorte que la sauce rentre bien )et Badigonner ( déhnihoum) avec la sauce que t'a préparé é laisser ds le frigidaire 4 ou 5 h avant la cuison
en attendant , faire pocher 1 ou 2 mangues puis les peler é couper des morceaux en longeur
Four a 200° ou thermostat 6 é ca dde 20 ou 30 min de cuisson en badigeonnant tt les 10 min avec la sauce qui reste des 2 cotés é ds les 10 dernieres min metr lmangue ( laisser quelques tranches pr décorer)
( fo pas que troip cuire car le canard sil é bien cuit ca devient trop dure aprés )
couper les magrents quand ils sont cuits des petits morceaux é servir avec du riz blanc comme accompagnemment
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