J'ai commencé mes gateaux de l'aïd. J'ai trouvé une recette de maâmoul, un gateau du moyen orient fourré au datte. Mais le problème c'est qu'il est trés sec.
Je pensais que je l'avais trop cuit alors à la deuxième fournée j'ai sorti le gateau a peine doré mais c'était pareil! Toujours trop sec.
C'est normal? C'est ça la texture du maâmoul? Je n'arrive pas à trouver des info sur la texture de la pate sur internet.
[color=#FF3300][b][center]☻☺☺☻Quand on est pas jolie, ptite, on reste polie.. ... ☻☺☺☻[/center][/b][/color]Si tu te fais tromper, je te propose [url=http://www.youtube.com/watch?v=33JxH-z8IIc&feature=related]Cette solution, à voir jusqu'au bout [/url]
de ce que j ai pu lire la proportion farine est bcp plus petite que celle de la semoule. as tu utilise de la semoule fine?
sinon dans l une des dernières pages du post d Aicha sur les gâteaux de l aid y a la recette de karmaboss regardes si t as fait pareil
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