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salam alaycoum,

C'est une levure très riche en vitamines et nutriments. Par contre, je ne connais pas du tout comment est obtenu cette levure de bière. Est-ce halal ou haram d'en prendre.

barakallahoufikoum

salam alykoum

c'est haram

wallaho a3lam

salam aalikoum,



je me suis souvent poser la question mm si je continue d'en acheter mais comment faire lever son pain si c'est haram et les baguettes sont huilées avec de la graisse de porc dc faut faire son pain soi_mm
c'est pas évident................

ALLAH ismeh lina ou saf..........

salam alikoum et ramadan karim

Salam alaycoum,

La levure de bière ou levure de boulangerie porte le nom de ce qu'elle fabrique.
C'est un être unicellulaire, c'est un champignon microscopique.
Elle n'est pas haram en soit.

Boire de la bière issue de la fermentation faites par la dégradation des sucres par une levure est haram.

La levure n'est pas haram.

La pauvre elle a rien demandé dans la vie.
Est ce que ça viendrait à l'idée de dire que la levure de boulangerie est haram?
Et comment on ferait pleins de petits trous dans les baghrirs sans elle?

C'est exactement la même et son petit nom est le Saccharomyces cerevisiae.

Citation
ysoundous a écrit:
Par contre, je ne connais pas du tout comment est obtenu cette levure de bière.

barakallahoufikoum

Elle n'est pas obtenue, c'est un être vivant.
Un champignon unicellulaire qui se trouve partout dans la nature.
C'ets un être vivant de Allah SWT.

Pour la fabriquer elle est mise en culture dans un milieu qui lui permet sa croissance.

Citation
marokyna a écrit:
salam aalikoum,



je me suis souvent poser la question mm si je continue d'en acheter mais comment faire lever son pain si c'est haram et les baguettes sont huilées avec de la graisse de porc dc faut faire son pain soi_mm
c'est pas évident................

ALLAH ismeh lina ou saf..........

salam alikoum et ramadan karim

tu a vu ca ou??

En france il est devenu interdit (a priori) d utilisé des huiles d origine animales sans prévenir le consommateur!
c est comme les crepes dehors; y a plus de huile de porc pour les cuire! c est interdit!

Salam,

Le pain n'est pas fait avec de la graisse de porc, sauf dans l'imaginaire collectif, je confirme.

L'huile ne fait même pas parti de la fabrication d'une baguette de pain.

Eau, farine, sel et levure, c'est tout.

Il n'y a ni graisses animales, ni végétales.

Citation
marokyna a écrit:
salam aalikoum,



je me suis souvent poser la question mm si je continue d'en acheter mais comment faire lever son pain si c'est haram et les baguettes sont huilées avec de la graisse de porc dc faut faire son pain soi_mm
c'est pas évident................

ALLAH ismeh lina ou saf..........

salam alikoum et ramadan karim

c faux pour la baguette badigeonné de graisse de porc
quelle sont tes sources??
certains pains le sont oui mais pas les baguettes j'ai des sources sures (des boulangers du carrefour lol)

Citation
abdel062 a écrit:
salam alykoum

c'est haram

wallaho a3lam

La levure de bière est ainsi appelée parce qu’elle utilisée dans la fabrication de la bière faite à partir de l’orge. La levure n’est ni une stupéfiante ni une impureté et elle n’intervient pas dans les aliments et boissons interdits comme substance principale, mais plutôt comme substance de levurage, de même qu’elle entre dans la fabrication du pain, de la pâtisserie et d’autres pâtes.
2 – Sa valeur nutritive : Le nutrioniste pionnier du 20è siècle Jaylord Hawizr a dit : "La levure de bière peut être qualifiée comme étant la meilleure découverte alimentaire de tous les siècles, car elle contient 12 vitamines connues de manière certaine, 6 de manière approximative et comporte 16 acides protectrices et au moins 14 fers".
Le contenu en protéine de la levure équivaut à 52% de son poids, on peut consommer le complément de la levure avec les jus et de l'eau, c'est un fortifiant naturel et un stimulant d'énergie entre les repas ; elle peut être ajoutée à la nourriture pour pallier certaines défaillances ; elle aide à l'opération du métabolisme du sucre ; elle est utile dans le traitement de l'eczéma, les troubles du cœur, du cambrement, de l'agitation nerveuse, du surmenage. Compte tenu de sa capacité à stimuler l'appareil de l'accoutumance, elle est utile pour les personnes qui subissent le traitement par radiation ou le traitement chimique du cancer. Par ailleurs, la levure augmente la capacité physique et mentale des adolescents, des convalescents et des femmes enceintes. Il en est de même des ouvriers qui fournissent des efforts soutenus, elle rééquilibre leurs appareils nerveux et leur procure un bon sommeil. Elle est indispensable dans plusieurs systèmes d'alimentation. Elle apporte le soutien nécessaire à la force et le renouvellement continu des besoins du corps.
Elle est utilisée – avec succès dans les médicaments traitant la colique et la constipation aigues. Elle permet aux intestins de reconstituer ce qu'ils ont perdu à cause de ces médicaments. La levure de bière sert aussi au traitement des maladies de la peau causées par l'alimentation à l'instar des pustules et de l'acné.
3 – Son utilisation :
On trouve la levure sur les marchés sous forme de poudres, de grains ou de comprimés. Mais le contenu du comprimé est beaucoup plus petit que le contenu d'une cuillère en poudre, à ce titre, il faut absorber plusieurs comprimés par jour pour parvenir à ce que contient une seule cuillère en poudre.
La levure de bière a un goût insupportable, mais on peut pallier cela en la diluant dans les jus des fruits ou dans du lait.
Si tu fais partie de ceux qui ne veulent pas augmenter de poids, consomme la levure peu de temps avant le repas afin que les matières riches en protéine contenues dans celle-ci puissent stimuler ta prédisposition d'une part et t'empêcher de manger beaucoup d'autre part. Mais si tu désires prendre du poids, consomme la levure de bière deux heures au moins après le repas. Il ne faut pas confondre la levure de bière à la levure de pain, car il faut éviter de consommer la levure de pain et surtout quand elle est crue parce qu'elle absorbe les vitamines contenues dans le corps et tous les autres éléments nutritifs.
Ceux qui sont allergiques à la levure ou qui souffrent de rupture de canadide doivent éviter de consommer la levure de bière.
4 – Sa valeur juridique :
De ce qui précède, il apparaît que la levure de bière ne contient aucune matière interdite, donc elle est permise et il n'y a aucun grief à la consommer comme aliment ou remède. Allah Seul sait mieux.

Source [www.islamtoday.net]