Je cherche une recette pas trop compliquée de lentilles, j'aime bien manger et varier mon alimentation et j'ai voulu rechercher des recettes sur les lentilles mais j'avoue que je suis une quiche même niveau recherche, ça me parle de tout et rien, même des lentilles de vues
Bref, toutes les bonnes cuisinières z'êtes les bienvenues pour m'aider.
voici la recette que je fais , pour les dosages, c'est un peu à l'oeil et à adapter selon les goûts
ingrédients : - 2 oignons - 1 gousse d'ail (ou pas si tu n'aimes pas) - 1 grand tomate - coriandre - sel, poivre, cumin, curcuma , un peu de safran - les lentilles - j'aime bien rajouter 2 carottes coupées en petits dès parfois pour varier
Dans une cocotte ou simple marmite, tu fais revenir tes oignons coupés en dès dans un filet d'huile d'olive , (là je rajoute les carottes coupées en dès si je veux varier) Ensuite, je met mes lentilles, je remue, je rajoute l'ail et la tomate coupée en dès ainsi que les épices et la coriandre Je laisse le tout revenir un peu (5min) Puis je couvre d'eau, j'attends que le tout porte à ébullition et je ferme
combien de temps ? olala, environ 1/2H, voire un peu plus mais en fait ça dépend des lentilles, il y a certaines marques qui cuisent plus vite que d'autres je trouve .. donc à surveiller
Merci infiniment pour ta recette, je me suis servie de ta base, j'ai bien tout fait comme tu m'as dis et j'ai rajouté en faisant un mix de ta recette et d'autres vues sur la toile des lardons de volaille ainsi que des saucisses de dinde et un cube et demi de bouillon de légumes et ma foi c'était une tuerie ce soir à table et il en reste largement pour demain et je parie même que ça sera meilleur réchauffé
J'ai eu la main lourde avec la coriandre fraîche ainsi qu'avec le épices que j'ai ramené du Maroc l'été dernier et encore une fois c'était vraiment un délice!
et tu as bien eu raison de laisser libre court à ton imagination et de rajouter ce qu'il te plaît : des petits morceaux de viandes, des légumes découpés finement etc... il n'en est que meilleur alors pourquoi se priver ! moi je met pas mal de cumin dans ce plat, je l'aime comme ça ..
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