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man gha'chanaa falayssa minna,
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L'escroquerie de la viande Hallal en France prouvée !

La mosquée de Lyon, elle, supervise 40% de la production annuelle de l'abattoir de Corbas, situé en périphérie de la ville, soit au bas mot 8000 tonnes de viande. Coût total pour l'abattoir: 6 000 euros versés chaque mois à la mosquée lyonnaise pour obtenir sa certification. Pourtant, dans les chambres frigorifiques, les bêtes sacrifiées sont mélangées aux autres carcasses - c'est, en tout cas, ce que nous avons constaté le 23 octobre. Le commerce n'ayant pas de frontières, Kamel Kabtane, directeur de la mosquée, compte parmi ses nombreux clients la marque Evian, dont il n'hésite pas à certifier les bouteilles d'eau «halal» exportées vers la Malaisie! Et c'est en véritable businessman qu'il a visité, en octobre dernier, le Salon international d'alimentation (Sial) à la recherche de nouveaux clients à convertir.

Aujourd'hui, la plupart des mosquées sont accusées par les fidèles, en termes à peine voilés, d'apposer des labels sans réel contrôle. Soheib Bencheikh, mufti de Marseille - mais salarié de la mosquée de Paris - affirme qu'on sert parfois, dans les boucheries halal, de la viande décongelée. Il déclare se méfier de la majorité de ces boutiques où «l'on vend tout, sauf de la viande halal». Une visite au marché de Rungis en fin de semaine confirme certains de ces doutes. «50% de la viande vendue là-bas finit dans les boucheries islamiques», confie-t-on au ministère de l'Intérieur. «Or Rungis compte très peu de grossistes en produits carnés halal», affirme Michel Boudignon, responsable du secteur viande du marché. Un grossiste comme Busnel Brevier SA déclare réaliser 60% de son chiffre d'affaires avec des bouchers musulmans, alors que son stock ne contient aucune carcasse halal.

Au ministère de l'Economie, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes a mis en lumière des cas flagrants de tromperie sur la marchandise. A la suite d'une vaste enquête entreprise en 1998 auprès de 11 opérateurs spécialisés dans l'élaboration,de produits halal, plus de la moitié furent poursuivis pour tromperie ou falsification - sur des centaines de tonnes de charcuterie de volaille - et deux autres reçurent un avertissement. Les procès-verbaux (voir document ci-dessous [???]) mettent notamment en cause la société SA Zaphir, un des deux leaders français de la charcuterie halal en France, dont les produits sont commercialisés sous la marque Isla Délice, ainsi que Celvia, son principal producteur.

Parmi les infractions relevées, «il est reproché à Monsieur Hertzog [administrateur de SA Zaphir] d'avoir trompé le consommateur sur les qualités substantielles de charcuterie volaille destinée au marché particulier des consommateurs de confession islamique». Des faits pour lesquels il a été condamné, le 21 mars 2000, à 286 euros d'amende par le tribunal de grande instance de Nanterre. Condamné également, le président du conseil d'administration de Celvia, reconnu coupable de «falsifications de denrées alimentaires, vente et détention de ces denrées». Jugement confirmé par la cour d'appel de Rennes le 28 mars dernier. Fac-similé d'un document révélant des fraudes dans la fabrication de produits halal.

Constat encore plus sévère pour les établissements Routhiau, spécialisés dans la charcuterie de volaille. Les enquêteurs ont constaté la «mise en oeuvre de sang de porc pour la production du jambon de dinde» - rappelons que le porc est l'animal impur par excellence aux yeux des musulmans. Le président du conseil d'administration de la société a été condamné, en mars 2002, à 4 500 euros d'amende. Jugement confirmé par la cour d'appel de Poitiers le 15 novembre dernier.

Des scandales qui jettent le discrédit sur les sociétés de contrôle halal, comme AVS, leader en la matière, et dont l'un des plus gros clients n'est autre qu'Isla Délice. Comme nombre de ses concurrentes, AVS est une association de la loi 1901, à but non lucratif. Elle se compose d'un centre culturel musulman, d'un lieu de culte et d'une société d'édition d'ouvrages islamiques, Tawhid, qui publie des personnalités aussi controversées que Tariq et Hani Ramadan. Elle compte 40 salariés, pour un chiffre d'affaires de 900 000 euros. AVS a été fondée il y a dix ans par trois jeunes gens de Seine-Saint-Denis, dont Youcef Baouendi, l'un des représentants actuels de la Ligue islamique mondiale en France.

AVS n'hésite pas à imposer par contrat des amendes de 6 000 euros à ses clients bouchers qui souhaitent reprendre leur liberté. Très active, elle a réussi à réunir sous sa coupe les activités halal de l'abattoir public de Meaux ou de la société
Socopa, l'un des leaders français du marché de la viande. AVS prélève, en moyenne, 8,5 centimes d'euro par kilo de viande halal contrôlé: une source de revenus confortable pour une association à but non lucratif.

Seules quelques personnalités publiques, comme Omar Taief, l'un des responsables de la mosquée marseillaise Islah, osent dénoncer ces scandales et en appeler à l'intervention des pouvoirs publics. Pour l'heure, le simple consommateur musulman, trahi et berné, fait les frais de ce «business». Et, loin de se limiter au marché national, la bataille du halal vise aussi à gagner des parts sur le marché de l'exportation, notamment vers les pays du Golfe. Par exemple, à eux seuls, les établissements Doux, sis à Châteaulin (Finistère), exportent entre 130 000 et 180 000 tonnes de poulets congelés halal par an vers l'Arabie saoudite. Qui, elle, aurait tendance à vouloir exporter vers la France sa conception de l'islam.

(Source : L'express, 2004 [?])

boycottez la viande !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Citation
faisal28 a écrit:
boycottez la viande [[color=#FF0000]rouge[/color] et de volaille] !!!!!!!!!!!!!!!!!!

oui, pq pas. on pourra toujours manger du poisson et des fruits de mer.

Salam,

Nous maintenant on va directement à la ferme directement.

L'étiquette Halal de nos jours ne veut strictement rien dire , elle n'est ni contrôlée correctement ni réglementée.

Salam,

Moi je vais devenir végétarienne, je crois que c'est la seule solution. (

Citation
zz95 a écrit:
Salam,

Nous maintenant on va directement à la ferme directement.

L'étiquette Halal de nos jours ne veut strictement rien dire , elle n'est ni contrôlée correctement ni réglementée.

wa 3alaykoum salaam,

vous faites comment au juste ? vous egorgez sur place a la ferme puis vous stockez chez-vous en quantite ?

Citation
Djemila75 a écrit:
Salam,

Moi je vais devenir végétarienne, je crois que c'est la seule solution. (

wa 3alaykoum salaam,

et les bonnes choses de la mer alors ?

Citation
casatoulouse a écrit:

Citation
Djemila75 a écrit:
Salam,

Moi je vais devenir végétarienne, je crois que c'est la seule solution. (

wa 3alaykoum salaam,

et les bonnes choses de la mer alors ?

Ah mais bien sûr, je pensais juste à la viande, hors de question que je me passe en plus de crevettes, de sebia ou de rouget !

Citation
Djemila75 a écrit:

Citation
casatoulouse a écrit:

Citation
Djemila75 a écrit:
Salam,

Moi je vais devenir végétarienne, je crois que c'est la seule solution. (

wa 3alaykoum salaam,

et les bonnes choses de la mer alors ?

Ah mais bien sûr, je pensais juste à la viande, hors de question que je me passe en plus de crevettes, de sebia ou de rouget !

tu veux dire sepia... mmm

La solution c'est d aller directement à la ferme
ou alors t achete chez un boucher en qui ta confiance et qui te certifie que c'est hallal.

Qu'il y ait de la viande vendu soit disant hallal alors qu elle ne l ai pas,
c est pas nouveau et sa existe depuis tres tres longtemps
Faut juste savoir à qui acheter et pas viré dans la parano

Citation
juba78 a écrit:
La solution c'est d aller directement à la ferme
ou alors t achete chez un boucher en qui ta confiance et qui te certifie que c'est hallal.

Ok mais si le fournisseur de notre boucher lui certifie que sa viande est halal, comment peux-il lui en être sûr ?
Et puis la ferme, c'est pas évident pour tout le monde tu sais. Pour moi par exemple, c'est plus facile de ne plus manger de viande du tout.

(@ casa : sépia, c'est en fait juste le liquide noir, sebia c'est le nom qu'on donne nous à la seiche )

Citation
casatoulouse a écrit:

Citation
zz95 a écrit:
Salam,

Nous maintenant on va directement à la ferme directement.

L'étiquette Halal de nos jours ne veut strictement rien dire , elle n'est ni contrôlée correctement ni réglementée.

wa 3alaykoum salaam,

vous faites comment au juste ? vous egorgez sur place a la ferme puis vous stockez chez-vous en quantite ?

salam
moi je connais des familles qui cotisent pour acheter un mouton ou même un bœuf!
partager la viande et même à faire des repas en commun pendant la journée comme s'ils fêtent l'aid.
et ce chaque mois ou quelques semaines un fois le stock est épuisé.
J'ai trouvé cette idée géniale car déjà au Maroc on la fait.

salam