bon ça fait plusieurs jours que j'ai un peu déserté la cuisine, j'ai la flemme et trop de trucs dans la tête et en plus c pas ma bonne période (on se sait lol),
Mais j'avais des cheveux d'ange wallah el 3adhim ca fait je dirais un an qu'ils sont au frigo ptdrrr ils ont pas bougé ? En tout cas les kardesh sont pas des arnaqueurs pck je vous jure que ca fait des mois et des mois que ces kadayef sont au fridge. Je voulais les utiliser ramadan dernier si je me souviens bien.
Bref du coup vers 19h jme suis décidée. J'ai utilisé cette recette
Ainsi que celle dans le paquet :
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Petit rappel historique, le kadayef est origine du Moyen-Orient et plus précisément de Palestine, et encore plus précisément de Naplouse à la base. Ça s'est répandu en mm temps que les humains ont bougé d'un endroit à un autre et bcp croient que c'est originaire de turquie, se trompant. Voilà je voulais juste rendre à César ce qui appartient à César car un certain turkish du forum a voulu faire croire le contraire ^^
Voilà les tofs avec qq commentaires ?
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Pour les ingrédients frcht c'est dérisoire : 1-2 paquets de mozza (fromage non salé peu importe), les cheveux d'ange, qq pistaches et un sirop maison
En parlant du sirop (dsl ya le flash on voit pas bien mais jai mis eau, sucre mais leger, citron, fleur d'oranger, un sachet sucre vanillé et un peu de sirop 3arbi)
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Donc première étape, on sépare le tas de kadayef, on effeite et on ajoute le zebda fondu,
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Ensuite faut cuire tout ça dans une poêle avec chweya zebda
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On met une couche de cheveux d'ange, les morceaux de fromage, j'ai mis aussi des pistaches écrasées et grillées.
Puis deuxième couche de cheveux d'ange et on laisse cuire 5 minutes à feu doux, le temps que le bas du kunefe dore bien ^^
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On dispose ensuite une assiette sur la poêle et on retourne puis on laisse cuire l'autre côté idem
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Là j'ai fait une erreur.. mdr c'est bien pck j'apprends Heureusement que je jeunais pas j'ai voulu gouter ptdrr
Regardez les filles vs allez piger direct ?? jss une golmone hahaha
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Alors c'était tout sec et en plus quand j'ai gouté ca manquait de sucre.. normal j'avais oublié le sirop en fin de cuisson ?
Donc jai remis sur la poele et le sirop par dessus qqminutes.. voilà après finalisation ce que ça a donné :
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Voila après j'ai servi tout le monde et j'en ai profite pr faire une picture de l'intérieur
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Voila voila.. et pour finir rien à voir mais précédemment j'ai mangé une glace speculoos j'avais jamais goûté, c'est mon fwew qui les a acheté et j'men étais mis une de coté (haha tu connais sinon ça disparait en moins de deux #technique) Et bah wallah une tueriiiie, moi qui suis vite soulée avec le sucre là je l'ai DEGOMMÉE Du coup jai pris une tof pr immortaliser le moment
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Voila cette fois j'ai fini de blablater, bonne soirée ☺️
J’attaque pas les personnes mais les idées. Les personnes n’en valent pas le coup. ☀️
Pssst en fait si, parfois j’attaque les co** ^^