c'est la conservation traditionnelle de la viande dans sa graisse mais cuit .à la base c'est de la viande séchée (9eddid) qu'on cuit aprés avec de la graisse , le resultat est un confit de viande qui se conserve à l'année : connu au maroc surtout à marrakech et fez : chaleur oblige pour bien sécher la viandeCitation
Souvenirs. a écrit:
Les filles, qu'est ce que khli3?
chargement...
+ 
