wakha 3lik ya najlita l3firitaCitation
Najlita a écrit:
Salam
Voilà la recette d'une bonne tarte aux citrons...
C'est ma préférée donc ne m'oublie pas !
Ingrédients :
400 g de pâte brisée
3 oeufs
5 citrons
100 g de sucre
80 g de beurre
Préparation de la recette
Confection de la pâte brisée :
Réalisez la pâte brisée un peu à l'avance.
Mise en place des éléments de la recette :
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Prélevez les zestes des 5 citrons à l'économe (il ne doit pas y avoir de blanc).
Hachez finement ces zestes.
Pressez le jus des 5 citrons.
Dans une casserole, mettez le beurre à fondre très doucement.
Cuisson à blanc de la pâte :
Abaissez la pâte brisée au rouleau.
Beurrez un moule tarte.
Garnissez le moule beurré avec la pâte.
Piquez la pâte à la fourchette.
Recouvrez le fond de tarte avec un papier sulfurisé.
Lestez ce papier avec du riz ou des haricots.
Mettez la pâte dans le four et laissez-la 10 minutes (demi-cuisson à blanc).
Retirez-la du four et réservez.
Confection de l'appareil au citron :
Cassez les oeufs dans une jatte.
Incorporez-y le sucre, le beurre fondu ainsi que le jus des citrons et leurs zestes hachés.
Fouettez vigoureusement ce mélange.
Cuisson de la tarte :
Mettez votre four à 210°C (th. 7).
Versez l'appareil au citron sur le fond de tarte.
Mettez la tarte dans le four chaud.
Cuisez pendant 30 minutes.
Réservez la tarte filmée au frais quelques heures et servez !
,tu m'a donner l'eau a la bouche en plus avec des citrons
j'aime ça
mais dis moi ça a l'air bon tous ça dit donc
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