je pense pas qu'on puisse faire sa mais par contre tu peux faire une copie d'ecran en appuyant sur le bouton home et le bouton ON/off sa fait une photo de ton écran je sais qu'après je peux transferer vers mon pc je le fait avec iphoto je sais pas si sa été utile
alors il faudrait que tu nous détail pourquoi tu voudrait backuper tes sms
pour information iTunes lors de la sauvegarde de l'iphone a chaque synchro normalement (sauf si l'option n'est pas décoché) sauvegarde toute informations (sms compris dans sa base de données)
et certaine information ne sont pas accessible comme les sms ne sont pas synchronisable avec d'autre appli comme les contacts etc ..
la seule solution pour toi c'est de telecharger une application sur ton PC qui va exploter cette base de donnée itunes j'ai fait une petite recherche sur google et sur PC tu as : Tansee iPhone Transfer SMS mais je croit que c'est payant
par contre sous mac une appli sympa et gratuite qui fait ca c'est : Syphone