Please HELP ME!!!!!!!!!! J'ai des invités qui viennent demain pour le déjeuner. C'est la première fois que je reçois des invités depuis que je suis mariée (3 mois).
Je ne sais pas du tout quoi leur faire et en plus, ce sont des gens du Maroc du genre si il y a un truc qui va clocher, ma publicité sera faite en bonne et dûe forme à ma belle-mère.
une grande salade composée (mais, crevettes, carottes,pomme de terre, comcombre ,thon surimi,tomates mozarrella olives oeuf)et tu l ' a dessine bien viande de veau accompagné de pruneaux et d amandes et des fruits en dessert Depeches toi d aller faire les courses en n oublies y en pas les boissons
Modifié 1 fois. Dernière modification le 31/10/07 09:53 par OMEYMA.
dabord ne t'affole pas ok é moi je te propose ,au premier oulet royale
2 poulets 2 oignons 3 gousses d’ail 100g d’amandes 100g de dattes 100g d'abricot sec 100 g de figue sec 100 g de noix 100g de pruneaux 2 Feuille de brik 4 CS d’huile 3 CS de miel 6 brins de coriandre 1 cac de gingembre en poudre 1cac de cannelle moulue 1 pincée de pistils de safran sel, poivre
Dans une cocotte, faites revenir avec l'huile, le poulet coupé en morceaux(comme tu peux tres bien les laisser entier ou bien les farci avc la meme sauce ) et les oignons hachés. Saupoudrez la viande avec les épices, salez et poivrez puis remuez 1 minute. Ajoutez le miel et enrobez-en tous les morceaux. la coriandre ciselée, les gousses d’ail pelées et hachées, puis mouiller. Couvrez la cocotte et laissez cuire pendant 30 minutes. Servez chaud avec : Des briwat aux pruneaux: coupé les pruneaux en dés et farcir avec des petits briwat ,les faire frire . Des dattes fourré aux amandé émandé et frit et cuit à la vapeur Des figues sec fourré aux noix ( la meme facon que les dattes ) Des abricot décoré avec des demi noix ( cuit à la vapeur) NB: vous pouvez sois les cuire à la vapeur sois les cuire klke minutes dans la sauce du poulet
je te conseil aussi se tagine qui est un vrai régale :Tajine d agneau à l ananas
1 kilo de collier d'agneau (8 morceaux) 1 ananas en boite de conserve, ou frais 2 oignons 1 tête d'ail 2 feuilles de laurier 1 branche de thym (frais de préférence) safran gingembre Sel Poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sucre.
Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de collier d'agneau avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. - Lorsque les morceaux sont bien dorés, rajouté les oignons coupé en lamelles, laisser cuire kelk minutes, puis rajouter toutes les epices mouiller avec deux verre d'eau
Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajoutez une cuillère à café de sucre puis faites revenir la chair de l'ananas coupée en morceaux jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
Prendre un peu de la sauce d'agneau puis faire cuire quelques pruneaux en rajoutant une petite cuilllère de miel
Servir avec un bon pain chaud fais maison de préférence.
du riz cuits du mais en boite Des betrraves coupees en des Des cornichons coupe en morceaux des pomme de terre cuit a l' eau et couper en morceaux 1 a 2 tommates des surimis(faites attention qu' ils ne contiennent pas de sake!) de la mayonaise du sel et du poivre de la ciboulette hache une boite de thon(ou plus)
Melanger le riz avec le mais, assaisone.(on peut ajouter une boite de thon, et de la mayonnaise) -assaisoner les bettraves -assaisoner les pommes de terre. vous decorez votre salade comme vous le desirez
perso ,je misle riz au centre é je le décord tt autoure avc les autres ingredients.
300g de farine, * 100g de beurre demi sel, * 1 bonne c à s de sucre en poudre, * 1 oeuf, * 3 c à s de lait environ.
Pour la garniture :
* crème pâtissière maison, * 2 belles pommes, * 7 tranches d'ananas, * 3 sachets de sucre vanillé, * de la cannelle. sablez tous les ingrédients secs avec le beurre mou. Puis ajoutez l'oeuf tout en rassemblant la pâte versez un peu de lait, assez pour former une boule. Filmez la pâte et au frais pendant 1h.
Préchauffez votre four th7.
Foncez votre pâte dans un moule beurré ou sulfurisé. Piquez la puis versez la crème pâtissière. Disposez vos ananas et pommes, puis saupoudrez de sucre vanillé et de cannelle. Enfournez environ 35 min. le dessus doit être doré.
Laissez refroidir puis mettez la au frais avant dégustation.
mais sur tu n'oublira pa de servire aussi des peti fours marocains avc un bon thé.
t'affole ma poule, tout va bien se passer. alors pour commencer arrete de stressé car tu pourrais rater la cuisine, soufle un grand coup, remonte tes manches.
Et dit BISMILLAH..
COMME L'as dit OMEYMA : une grande salade composé, riz mélangé à du mais et des poivrons coupé en tout ptit morceaux, betteraves+endives+coeur de palmiers, fetas et surimi et olive noir et oeuf dur et saumon fumé pour la déco, et d'autres légumes si tu veux. une belle salade met plus de temps à faire qu'un Bon tagine. prévoit large en temps.
poulet rotie aux olives, accompagné de frites en options.
déssert : patisserie, ne te fatigue pas à faire le déssert si t'aime pas ça, achète une tarte avec café et thé et le tour est joué .
Merci à toutes pour votre soutien, votre aide et vos idées. Finalement, je pense que je vais suivre ce que m'a suggéré Oumeyma. a mon avis, c'est un repas qui doit obligatoirement plaire, j'ai peu de risques de me planter.
Maintenant pour la préparation, c'est une autre histoire mais ma petite maman a accepté de m'aider.
Je vous donnerai des nouvelles les filles pour vous dire comment ça s'est passé.
Voilà les filles, je suis de retour pour vous dire que tout s'est super bien passé hamdoullah grâce à vous et à ma petite maman. Les invités ont bien aimé. D'ailleurs, ils sont arrivés vers 12h30 et sont repartis à 19h00.
C'est vrai que le plus important c'est de rester zen.
oulet royale 
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