salam, j ai preparé des ptts gateaux salées avec du fromage, ma recette etait composée de farine, margerine, sel, curry, fromage rapé. j en veux d autres si vous en avez .
donne moi deux dirhams avant elle est tres facile la recette
ingredients:
-250g farine -càc sel -2 càc curry -100g de margerine -100g de fromage rapé
preparation:
1- melange bien la farine, sel, curry et le beurre 2- ajoute le fromage rapé et melange tres tres bien les ingredients 3-etendre la patte sur le plan de travail et la travailler avec un rouleau.coupe la patte avec (taba3 dyal l7elwa). ils doivent etre petits tes gateaux 5- dispose les gateaux sur une plaque huilée a pinceau 6- mets dans le four pour 10 ou 15 mn plus au moins voila et toi t en a pas une a me proposer
Pour 30 à 40 sablés : - 200 g de farine T80 - 1 cuillère à café de sel - 80 g d'olives décortiquées - 2 jaunes d'oeufs - 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence - 100 g de beurre - 3 cl d'eau
Hacher les olives. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, les herbes, les oeufs, les olives hachées. Puis ajouter les oeufs et mélanger bien. Incorporer le beurre et frotter la pâte entre vos doigts. Ajoutez l'eau et formez une boule, puis rouler en boudin et enrouler d'un film transparent. Laissez au réfrigérateur pendant 30 minutes. Préchauffez le four à 220°C. Enlevez le film et coupez des rondelles d'environ 2 cm, posez sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé puis cuire environ 15 minutes.
salam moi je vous conseille mes roulés au thon façon palmitos
1 pâte feuilleté 80 grammes de parmesan 2 oeufs 180 grammes de thon 1 oignon 1 cuillère a soupe de jus de citron 1 cuillère a soupe de moutarde 3 cuillères a soupe de d'huile d'olive 1 cuillère a soupe de lait 2 cuillères a soupe de poudre de curry 2 cuillères a soupe de graines de sésame brin de persil
émince l’oignon, et fait le dorer dans une cuillère d'huile d'olive. Dans une terrine mélange le thon haché + moutarde + jaune d'oeuf + 2 cuillères d'huiles d'olives + persil, puis ajoute a l'oignon, et fait cuire légèrement, hors du feu ajoute le curry + le parmesan a la préparation au thon,laisse refroidir, déroule la pâte feuilleté étale la préparation au thon, tu peut encore saupoudrer de gruyère râpées si tu aime enroule
Et met le pâton au frigo, pour environ 30 minutes pour mieux découper après, préchauffe le four à 220 ° sort le roulé badigeonne le de jaune d'oeufs + lait, parsème de sésame, et coupe en tranche de 1 centimètre et demi, enfourne pendant 10 minutes!
merci medames les pour vos recettes que je vais surement essayer 7it j adore le salé et le prefere bcp que le sucré je partage avec vous une recette de palmiers aux olives
1-mixer les olives verts avec un peu de hrissa et faire de meme avec les olives noirs. ne pas les melanger ensemble. etaler avec un rouleau la patte. dans un coté mettre le melange des olives noirs et dans l autre les olives verts. 2-rouler la patte des deux cotés. mettre dans le plastique alimetaire.mettre dans le frigo pour un heure minimum. 3- decouper sous forme de palmiers et mettre au four prechaufé pour 15 mn plus au moins wassalam
et des roulées a la mourtadelle que j ai deja fais meli kont au maroc ya7assra
ingredients:
2 cas ketchup ou bien de la sauce tomate ou les deux 1 cas za3tar yabess 1 oignon hachée et cuit dans de l huile 100 g de kacher coupés en pttes des 1 ptt bol de champignons 100 g de fromage rapé
pour la patte:
500 g de farine 2cac levure boulangere un peu de sel 3cas beurre 1 petit verre de lait
preparation:
1- la patte: melanger la farine, la levure, le beurre et le sel. ajouter le lait au fur et a mesure.et si besoin, ajouter plus de lait.bien malenger. couvrir et mettre de coté. sur le plan de travail, etaler la patte avec un rouleau sous forme d une grande feuille.etaler la sauce tomate ou bien kitshup. ajouter un peu de za3tar. 2- ajouter l oignon, le cacher et le champignons coupés en tres petits morceaux.ajouter le fromage. 3- mettre dans un plastique alimentaire ensuite dans le frigo pour une heure plus au moins 4- couper la patte en cercles dans la largeur est 2cm 5- ajouter du fromage et du za3tar et mettre dans le four pour au moins 20 mn
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