Salam J’ai décidé de me mettre à cuisiner. Je ne sais jamais quoi faire et je ne sais pas vraiment cuisiner. J’ai toujours préparé que des conserves, surgelés etc Je veux changer tout ça ! Manger frais et équilibré ! Quels menus je pourrais proposer ? J’ai un fils de 3 ans et un de un an. Merci
Ce n'est pas grave du tout d'utiliser des légumes surgelés découpés ou des conserves de légumes (haricots verts, choux de Bruxelles...). Vaut mieux ça + une pièce de viande ou de poisson plutôt que des lasagnes, quiches et autres plats trop gras.
Ce n'est pas du jour au lendemain que tu seras à l'aise en cuisine, il te faudra des mois pour bien maîtriser une base de plats et prendre des habitudes. Avec la pratique tu seras de plus en plus rapide et tes plats de plus en plus réussis.
Les vidéos youtubes c'est vraiment bien pour apprendre, ainsi que les blogs de cuisine, surtout lorsqu'il y a les étapes en image.
Tu peux mettre sur papier ou support numérique tes menus pour la semaine. Je te conseille de cuisiner le soir pour tes enfants et ton mari, et le midi lorsque tu es seule avec les enfants, de preparer des trucs vite fait.
Des idées de plats à intégrer à tes menus : Plats de riz et de pâtes, avec différentes sauces et accompagnements, Plats en sauce, avec ou sans viande, tu peux varier sur les légumes et les légumineuses, Plats au four : tartes, quiches, tajine tunisien, gratins, chaussons aux légumes et/ou à la viandes, pains farcis, viande/poissons/légumes au four, etc Plats à la poêle : pommes de terre sautées, poêlées de légumes, etc Grillades : viande, poisson, légumes, slata mechouiya
Perso chaque semaine j'essaie d'intégrer un plat de légumineuses, un plat avec du poisson, deux plats avec de la viande, des pâtes, du riz et du couscous. Je fais souvent des plats en sauce avec du pain maison, et de la salade presque tous les jours, ça accompagne tout et c'est bon pour la santé.
Tes enfants peuvent manger comme les grands je pense, à voir si le plus petit est bien habitué aux morceau. Il triera de lui meme ce qu'il arrive à manger ou pas. Les légumineuses, il risque d'avoir du mal à les digérer avant 1 an et demi/2 ans. Évite juste les plats trop gras, trop salés et trop sucrés. Même les yaourts tu n'est pas obligée de lui sucrer.
chargement...
+ 
