Citation
citronnette a écrit:
Je fais un cassoulet avec des haricots rouges à la sauce tomate donc, du poulet (parce que le prix du canard, mazette) et des saucisses de volaille.
Je fais cuire la viande à part, au four. Je fais cuire mes haricots, puis je prépare ma sauce tomate. Je mélange le tout à la fin. Comme ça, le gras de la viande reste dans les plats du four, il ne se mélange pas au haricots. C'est mieux.
J'ai du mal à digérer le gras.
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citronnette a écrit:
Je fais un cassoulet avec des haricots rouges à la sauce tomate donc, du poulet (parce que le prix du canard, mazette) et des saucisses de volaille.
Je fais cuire la viande à part, au four. Je fais cuire mes haricots, puis je prépare ma sauce tomate. Je mélange le tout à la fin. Comme ça, le gras de la viande reste dans les plats du four, il ne se mélange pas au haricots. C'est mieux.
J'ai du mal à digérer le gras.
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