surtout si les nectarines sont mures et parfumées. Citation
La Pensive* a écrit:
Selem aleykum wa rahamtoullâh.
J’ai des galettes au beurre, de la mascarpone, de la confiture de framboise, de la poudre au chocolat, une tablette de chocolat noir dessert, de la compote de pomme, des amandes, des pruneaux séchés, de la banane, des nectarine, œufs, sucre,
Je fait rarement des dessert ? alors je suis pas fortiche pour trouver des idées et quand je cherche sur le net il manque tjr un ingredient.
Quel dessert feriez vous avec les bases que j’ai et uniquement ?
Je précise pas de gâteaux psk c’est le seule truc que je fait et souvent donc j’aimerais changer.
Merci ?
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Sourired'Orient a écrit:
Pq tu as de la crème liquide ?
Je veux bien te donner la recette mais je fais tout à l'oeil :/ je ne pèse jamais
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Jade* a écrit:
Tarte amande nectarine, sur une base de frangipane.
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La Pensive* a écrit:
Frangipane, je ne sais pas faire et j’aîpas De préparation toute faite c’est pour ça que j’ai préciser uniquement sur la base des ingrédients que j’ai cité lol.
Merci je note pour une prochaine fois.
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La Pensive* a écrit:
Non justement c’est pour ça que j’ai préciser uniquement avec les ingrédients que j’ai cité lol.
J’ai de la crème mais 12% pas la 30% qui st prévu pour les desserts.
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Perlii a écrit:
salam aalaikoum
Fais une pâte sablée ... une crème pâtissière et tu ajoutes tes nectarines dessus.
Ou alors des verrines de fruits : tu prépares un grand palet breton (ou ceux du commerce si tu as) ... ensuite tu monte tes blancs en neige, tu bats tes jaunes d’oeuf Avec du sucre. Une fois blanchit, tu rajoute le mascarpone au mélange, puis les blancs en neige.
Tu fais une couche de palet breton émietté, une couche de crème au mascarpone, une couche de fruits coups en morceau
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Jade* a écrit:
Ben rajoute un cuillère à soupe de mascarpone à ta crème de 12%. Tu pourras faire ta crème aux amandes.
Pour le tiramisu il faut du 30 % non négociable.
Bon dessert en tout cas
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La Pensive* a écrit:
Verrines aux fruits je retiens merci ??, juste un pti souci, j’ai déjà procédé de cette façon pour préparé ma crème avec blanc en neige mais ma crème était liquide n’a pas du tout tenue. J’ai eu plusieurs incidents comme ça du coût je me suis un peu décourager pour les dessert.
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