bonjour mellina ramadan mabrouk à toute la communauté musulmane à travers le monde
tes briwates tu peux les mettre sur du sopalin si tu les fais frire, sinon tu peux les faire cuire au four en les badigeonnant d'un peu d'huile avant de les enfourner (surveiller la cuisson au four, au besoin les retourner pour qu'ils soient dorés sur toutes les faces)
tu as plein de sortes de briwates, poulet, kefta crevettes, thon
tu peux varier avec des légumes ou champignons revenus dans la poêle préalablement, vermicelles chinois ou riz que tu auras fait cuire à l'eau salée
Salem aleycoum et ramadan moubarek a vous les filles
Alors moi je propose les brick poulet lool. Tu prend de l'escalope de dinde des poivrons et de la vermicelle franchement j'en ai fait l'autre jour cetait super bon. Tu met du sel poivre cumin paprika et un peu de piment oignon persil et pour les poivron si tu peut mettre un poivron jaune, un vert et un rouge (c'est ce que j'ai fait) c bon et pas sec en plus lool.
Sinon tu as les brick petites creuvette avec toujours des poivrons. C'est pas mal aussi.
moi pour aujourd'hui c'était au poulet voici ma recette (ke j'ai fait a l'inspi vu ke g t presser)
Pomme de terre écraser poulet en dés faire revenir le poulet avec un peu d'huile d'olive (un peu sinon trop gras) y ajouter des oignons en dès mélanger et laisser revenir, ajouter du safran, du basilic, de la menthe séché pulvériser, un peu de coriandre haché et un peu de persil haché, et une pointe de cumin. Mélanger le tout et laisser cuire le poulet. Une fois cuit les mélanger a la purée de pomme de terre (ne pas trop écraser les pomme de terre) y ajouter du fromage râpé et les oeufs (moi j'en ai mis trois mais j'ai fait beaucoup de préparation sa me servira demain ou après demain) et j'aller oublier 3 oeuf dur couper en dès. Saler. Je pense que j'ai tout mis après il ne reste qu'a farcir les brick
Salam, Je vous propose aujourd'hui des bricks au crevettes. Il vous faut de la vermicelle de Chine( 1 petit paquet) Crevettes décortiquées 1 gros oignon émincé/ 2 carottes râpées Épices : sel, poivre, piment doux, cumin Sauce spiracha ou harissa Persil, coriandre hachés Sauce soja Huile d'olive Champignons noirs coupées finement Bouillon cube poisson Feuille de bricks
Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile d' olive,un peu d'eau, le bouillon cube de poisson.laisser cuire pendant qq mn. Quand les légumes sont cuits, ajoutez les crevettes, les champignons, sel, poivre,piment doux, cumin, sauce spiracha,persil, coriandre. laissez cuire un peu, réserver. Faire bouillir de l'eau, éteignez le feu et mettez la vermicelle pendant 5 mn, égouttez Apres. Faire revenir la vermicelle dans un filet d'huile d'olive et rajouter a la farce crevettes- carottes, mettez un peu de sauce soja.
Moi j'ai testé kefta avec les epices (Old el Paso pour fajitas) avec du kiri + pommes de terre = UN REGAL
sinon j'ai mis 2 feuilles de brick pour tester pour qu'elles soient croustillantes et ça marche pour celles qui les font frire je vous conseille la friteuse avec beaucoup d'huile (ne pas en mettre plusieurs bricks en même temps car elles crament rapidement) puis sur papier absorbant
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