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Teemo a écrit:
Salam,
J'ai un choux vert dans le frigo je peux le conserver jusqu'à mercredi max, j'aimerais bien le faire ce soir vous avez des idées de recettes je trouve vraiment rien comme recette sur internet ... des idées ?
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Teemo a écrit:
Salam,
J'ai un choux vert dans le frigo je peux le conserver jusqu'à mercredi max, j'aimerais bien le faire ce soir vous avez des idées de recettes je trouve vraiment rien comme recette sur internet ... des idées ?
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Diurne a écrit:
Choux vapeur après tu fais un gratin avec pomme de terre chou et autre chose si t aime pas les choux ça fait cache misère
j'ai pas toute les épices , mais c'est pas mal , je pense que je vais remplacer le riz de la farce par des lentille corail 
ça peut le faire Citation
DZlouveSoliiitaire a écrit:
Les feuilles de choux.. tu les utilises pour faire des rouleaux de legumes et viandes hachés comme des cigarres.. farce: riz cassé 2 fois ou ( chapelure) 1 verre, 5 gousses dails.., un oignon, persil coriandre.. cumin, paprika.. ras el hanout, curcuma moulu, gingembre moulu.. safran en poudre... huile dolive... melange la farce et fait des rouleaux... puis mets des cures dents pour les attachés.. et plonge les dans une petite sauce rouge ..
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Teemo a écrit:
Yes merci pour l'idée , mais mon plat à gratin il est grand un peu , si je fais du gratin je sais que ça va rester plusieurs jours durant ^^
Mais merci pour ton idée quand même
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Citronnus a écrit:
Ohhhff ... J'aime pas trop ça le chou.
En soupe ?
Ou alors en "paupiette".
On blanchit les feuilles à l'eau bouillante et on les farce avec un mélange de viande hachée et on fait cuire le tout dans une sauce tomate pendant 30-45 min.
Le plus casse pied, c'est de faire les paupiettes. Faut avoir du fil de cuisson et s'amuser à les ficeler.
Sinon, une poêlée de chou vert cuit dans la graisse d'oie ou de canard (on en trouve, rarement certes, de la halal) avec des lardons, un peu de viande (du veau, c'est bien) et quelques pommes de terre. On peut utiliser un restant de jus de viande (quand vous faites cuire un rôti, mettez du beurre ou de la margarine dessus. En refroidissant, ça fige dans le plat. On récupère ce gras au goût de viande pour faire cuire le chou (ou d'autres légumes).
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Teemo a écrit:
Je note merci
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Teemo a écrit:
Salam,
J'ai un choux vert dans le frigo je peux le conserver jusqu'à mercredi max, j'aimerais bien le faire ce soir vous avez des idées de recettes je trouve vraiment rien comme recette sur internet ... des idées ?
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