si cela peut te rassurer je fait mon tajine uniquement avec du boeuf ! cela dépend du morceau moi je prend du jarret! si tu as une cocotte minute il cuiras bien !Citation
aicha a écrit:
salam MUSLIMAelhamdoulilleh
Citation
aicha a écrit:
oui khti tu peut faire cuire dans une cocotte la viande ! puis la remettre dans le tajine avec les légumes mais pour qu'il y est du goût met a froid dans ton tajine de l'huile d'olive, les oignons les tomates râpées, les épices, la coriandre, met sur le feu une fois que les tomates on bien fondu rajoute la viande précuite et les légumes selon leurs ordre de cuisson! mais attention ajoute de l'eau peu a peu si tu utilise des pommes de terres et olives cela serait bien que tu rajoute des petits pois même en conserve
chargement...
+ 
