Menu
Connexion Yabiladies Ramadan Radio Forum News
Idée Farce Brick au four
3 mars 2022 14:16
Salam / Bonjour

Cette année, je souhaite m'organiser pour me faciliter les repas pendant le ramadan.
Je prévois donc de préparer et plier mes bricks à l'avance et les congeler avant cuisson.

Par contre, je préfère cuire mes bricks au four pour limiter le gras.

Je recherche donc des idées de farces pas trop sèches (Bon au pire je passe un coup de beurre fondue au pinceau sur les bricks avant cuisson)

J'ai qq idées en tête :
- kefta poivrons philadelphia
- pomme de terre kefta
- vermicelles de riz poulet julienne de légumes sauce aigre douce
- saumon fondue de poireau.

Auriez-vous d'autres idées svppppp ?

Merci de votre aide !
3 mars 2022 14:18
Crevettes ? ?
3 mars 2022 14:24
Épinards- ricotta
Saumon pomme de terre fromage
Poisson légumes
Thon fromage
3 mars 2022 14:46
tu les mélanges avec quoi ?
Citation
Samarkind a écrit:
Crevettes ? ?
3 mars 2022 14:51
Edite
Au four c'est top ?



Modifié 3 fois. Dernière modification le 04/03/22 11:18 par Tunlyn.
3 mars 2022 14:53
Il faut que je demande à ma petite maman. Je reviens plus tard.

Citation
LiliBlue a écrit:
tu les mélanges avec quoi ?
R
3 mars 2022 15:49
Si j'achète de la Saint Jacques, hors de question que je la charcute pour qu'elle finisse dans une feuille de brick ptdr


Citation
Tunlyn a écrit:
Epinards pomme de terre persil et thon ou moules curcuma et ail, option (fromage emmental, mozzarella)

Persil oignon pomme de terre/ou riz viande ou crevette ou saumon ou thon et olives +assaisonnement

Poireaux, noix St Jacques, ail assaisonnement et huile d'olive....

... je m'arrête.. tu vas te perdre sinon ?

Ps: tu peux ajouter de l'emmental, du Comté, mozzarella ou style méditerranéen orientale huile d'olive et épices.. enjoy !

Au four c'est top ?
R
3 mars 2022 15:52
Pour moi les meilleurs bricks sont la fameuse recette à la tunisienne: thon œuf, pommes de terre persil harissa vache qui rit, emmental..
Ca paye pas de mine vu comme ça mais c'est super bon quand c'est bien fait.
C
3 mars 2022 18:46
Salam aleykoum,

Pour les bricks tu as :

- kefta légumes vermicelle
- fruits de mer vermicelle (façon pastilla)
- mozzarella tomate thym huile d'olive
- pomme de terre thon oignon nouveau olives vertes(ça va être la saison en plus)
3 mars 2022 22:06
Pourquoi les charcuter ?

Tu les mets entières aromatisées et hop au four brick forme aumônières!

C'est tout un art et présenter des aumônières aux noix de St Jacques ... cela fait tout de suite effet ?

Le fond et la forme compte autant ?
Il n'y a pas que la forme samousa bourek, ou cigare ... ?

Tu visualises ? ?





Citation
Reality06 a écrit:
Si j'achète de la Saint Jacques, hors de question que je la charcute pour qu'elle finisse dans une feuille de brick ptdr
R
3 mars 2022 22:19
Oui je vois, délicieux. Là c'est la crème de la crème de la feuille de brick !
Citation
Tunlyn a écrit:
Pourquoi les charcuter ?

Tu les mets entières aromatisées et hop au four brick forme aumônières!

C'est tout un art et présenter des aumônières aux noix de St Jacques ... cela fait tout de suite effet ?

Le fond et la forme compte autant ?
Il n'y a pas que la forme samousa bourek, ou cigare ... ?

Tu visualises ? ?
4 mars 2022 15:37
Merci à tous pour toutes ces idées ! WelcomeWelcomethumbs upthumbs upthumbs up

Je vais tester :
- épinard ricotta
- Tomate mozza thym huile d'olive (j'ai jamais pensé à les faire en brick)
- fruits de mer vermicelle

Merci merci smiling smileysmiling smiley
 
Emission spécial MRE
2m Radio + Yabiladi.com
Facebook