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HELP repas avec toute la belle famille!!!!!!
R
23 novembre 2010 10:54
Salam à toutes

voila je voulais avior des idées de salade vous avez nos salade chez nous avec beterave salade riz thon maïs sa soule un peu edonc je voulais une grande salade mais avec autre chose salade deriz avec quoi d'autres????? donc allez y quelles sont vos sortes de salades que la belle famille apprecierai JE COMPTE SUR VOUS!!!!!
P
23 novembre 2010 12:58
selem

tu achètes un ananas tu le coupes et tu le vides...
ensuite tu disposes au milieu de l'assiette les deux coques vides et tu les remplis de salade de riz par exemple,tu y mets des petites brochettes d'ananas alternées avec des crevettes...

tu achètes des avocats, tu les coupes en deux et tu les vides
dans un saladier tu reduis les avocats en purée, tu y ajoutes des miettes de surimi avec de la vinaigrette un peu de mayo sel et poivre...
tu remplis les coques d'avocat de ce melange que tu disposeras autour de tes coques d'ananas dans ta grande assiette...essaye de mettre des chiffonades de saumon fumé par-dessus...prévois une coque d'avocat par personne

tu coupes en rondelle des tomates de la mozzarella des oeufs dur et des concombres et tu alternes en faisant un tour sur l'assiette sur un lit de salade verte...tu ajoutes dessus et tout autour de l'assiette un filet d'huile d'olive et des herbes de provence

jespere avoir été claire lol!!!
pas facile d'expliquer sans avoir un visu
mais il est vrai que cette salade a du succès...ça change et c'est frais...joue sur les couleurs avec les brochettes de crevette et d'ananas,avec le blanc de la mozzarella le rouge des tomates le vert des concombres!!

courage
m
23 novembre 2010 14:48
Citation
poupoupidou!!! a écrit:
selem

tu achètes un ananas tu le coupes et tu le vides...
ensuite tu disposes au milieu de l'assiette les deux coques vides et tu les remplis de salade de riz par exemple,tu y mets des petites brochettes d'ananas alternées avec des crevettes...

tu achètes des avocats, tu les coupes en deux et tu les vides
dans un saladier tu reduis les avocats en purée, tu y ajoutes des miettes de surimi avec de la vinaigrette un peu de mayo sel et poivre...
tu remplis les coques d'avocat de ce melange que tu disposeras autour de tes coques d'ananas dans ta grande assiette...essaye de mettre des chiffonades de saumon fumé par-dessus...prévois une coque d'avocat par personne

tu coupes en rondelle des tomates de la mozzarella des oeufs dur et des concombres et tu alternes en faisant un tour sur l'assiette sur un lit de salade verte...tu ajoutes dessus et tout autour de l'assiette un filet d'huile d'olive et des herbes de provence

jespere avoir été claire lol!!!
pas facile d'expliquer sans avoir un visu
mais il est vrai que cette salade a du succès...ça change et c'est frais...joue sur les couleurs avec les brochettes de crevette et d'ananas,avec le blanc de la mozzarella le rouge des tomates le vert des concombres!!

courage

Waooou j'en é l’eau a la bouche Clap
P
23 novembre 2010 15:24
Citation
manel84 a écrit:
Citation
poupoupidou!!! a écrit:
selem

tu achètes un ananas tu le coupes et tu le vides...
ensuite tu disposes au milieu de l'assiette les deux coques vides et tu les remplis de salade de riz par exemple,tu y mets des petites brochettes d'ananas alternées avec des crevettes...

tu achètes des avocats, tu les coupes en deux et tu les vides
dans un saladier tu reduis les avocats en purée, tu y ajoutes des miettes de surimi avec de la vinaigrette un peu de mayo sel et poivre...
tu remplis les coques d'avocat de ce melange que tu disposeras autour de tes coques d'ananas dans ta grande assiette...essaye de mettre des chiffonades de saumon fumé par-dessus...prévois une coque d'avocat par personne

tu coupes en rondelle des tomates de la mozzarella des oeufs dur et des concombres et tu alternes en faisant un tour sur l'assiette sur un lit de salade verte...tu ajoutes dessus et tout autour de l'assiette un filet d'huile d'olive et des herbes de provence

jespere avoir été claire lol!!!
pas facile d'expliquer sans avoir un visu
mais il est vrai que cette salade a du succès...ça change et c'est frais...joue sur les couleurs avec les brochettes de crevette et d'ananas,avec le blanc de la mozzarella le rouge des tomates le vert des concombres!!

courage

Waooou j'en é l’eau a la bouche Clap

LOL

à moi aussi!!!jai envie d'en faire une!!!!!!Grinning smiley
S
23 novembre 2010 15:45
Citation
poupoupidou!!! a écrit:
selem

tu achètes un ananas tu le coupes et tu le vides...
ensuite tu disposes au milieu de l'assiette les deux coques vides et tu les remplis de salade de riz par exemple,tu y mets des petites brochettes d'ananas alternées avec des crevettes...

tu achètes des avocats, tu les coupes en deux et tu les vides
dans un saladier tu reduis les avocats en purée, tu y ajoutes des miettes de surimi avec de la vinaigrette un peu de mayo sel et poivre...
tu remplis les coques d'avocat de ce melange que tu disposeras autour de tes coques d'ananas dans ta grande assiette...essaye de mettre des chiffonades de saumon fumé par-dessus...prévois une coque d'avocat par personne

tu coupes en rondelle des tomates de la mozzarella des oeufs dur et des concombres et tu alternes en faisant un tour sur l'assiette sur un lit de salade verte...tu ajoutes dessus et tout autour de l'assiette un filet d'huile d'olive et des herbes de provence

jespere avoir été claire lol!!!
pas facile d'expliquer sans avoir un visu
mais il est vrai que cette salade a du succès...ça change et c'est frais...joue sur les couleurs avec les brochettes de crevette et d'ananas,avec le blanc de la mozzarella le rouge des tomates le vert des concombres!!

courage


Ca m'a l'air superbe la prochaine fois que j'ai du monde je la ferais inchallah ça change des salades composée habituel.

Par contre ptite question l'ananas tu le coupes en 2 ?? Vu qu'y a 2 coques pour le riz.



Modifié 1 fois. Dernière modification le 23/11/10 15:50 par SalwaRif.
23 novembre 2010 16:09
Citation
poupoupidou!!! a écrit:
selem

tu achètes un ananas tu le coupes et tu le vides...
ensuite tu disposes au milieu de l'assiette les deux coques vides et tu les remplis de salade de riz par exemple,tu y mets des petites brochettes d'ananas alternées avec des crevettes...

tu achètes des avocats, tu les coupes en deux et tu les vides
dans un saladier tu reduis les avocats en purée, tu y ajoutes des miettes de surimi avec de la vinaigrette un peu de mayo sel et poivre...
tu remplis les coques d'avocat de ce melange que tu disposeras autour de tes coques d'ananas dans ta grande assiette...essaye de mettre des chiffonades de saumon fumé par-dessus...prévois une coque d'avocat par personne

tu coupes en rondelle des tomates de la mozzarella des oeufs dur et des concombres et tu alternes en faisant un tour sur l'assiette sur un lit de salade verte...tu ajoutes dessus et tout autour de l'assiette un filet d'huile d'olive et des herbes de provence

jespere avoir été claire lol!!!
pas facile d'expliquer sans avoir un visu
mais il est vrai que cette salade a du succès...ça change et c'est frais...joue sur les couleurs avec les brochettes de crevette et d'ananas,avec le blanc de la mozzarella le rouge des tomates le vert des concombres!!

courage

Salam Smiling Smiley

J'imagine la belle assiette que ca fait ! c'est magnifique ... mashaAllah bravo a toi
Mais pour l'ananas j'ai pas tres bien saisi tu enleves le coeur et la chair a l'interieur pour ne laisser qu'une coque c'est ca ?
P
23 novembre 2010 16:16
selem

@ salwarif et warda 7amra...alors je vais expliquer un peu mieux...
effectivement l'ananas tu le coupes en deux et le vides de sa chair (un couteau bien tranchant fera l'affaire)
la chair de l'ananas...tu la coupes en petits dés et tu en fais des brochettes avec des crevettes...
donc ça fait deux grosses coques à disposer au milieu de l'assiette et à garnir de macédoine ou de salade de riz,de pommes de terre et sur cette salade vous mettez un peu partout des mini brochettes d'ananas et de crevettes

la saveur en bouche de l'ananas et de la crevette est tout simplement waouuuuuh!!lolGrinning smiley

jespere avoir été un peu plus claire...
23 novembre 2010 16:21
Citation
poupoupidou!!! a écrit:
selem

@ salwarif et warda 7amra...alors je vais expliquer un peu mieux...
effectivement l'ananas tu le coupes en deux et le vides de sa chair (un couteau bien tranchant fera l'affaire)
la chair de l'ananas...tu la coupes en petits dés et tu en fais des brochettes avec des crevettes...
donc ça fait deux grosses coques à disposer au milieu de l'assiette et à garnir de macédoine ou de salade de riz,de pommes de terre et sur cette salade vous mettez un peu partout des mini brochettes d'ananas et de crevettes

la saveur en bouche de l'ananas et de la crevette est tout simplement waouuuuuh!!lolGrinning smiley

jespere avoir été un peu plus claire...

Oui j'ai compris c'est l'idee que je me fesais merci pour ton explication Smiling Smiley

C'est quoi ta recette de salade de riz, pommes de terres etc (c'est pour eviter les mariages de saveurs douteux Grinning smiley)
en gros avec quoi peut on marie l'ananas ?
R
23 novembre 2010 16:41
Ahj ouai c vrai qu'elle est vraiment très originale et sa donnne vraiment envi !!!! c'est pas trop galere de vider l'anans sans l'abimer???
P
23 novembre 2010 16:46
pour farcir les deux coques d'ananas,moi je suis plus dans l'optique d'une bonne macédoine à laquelle tu ajoutes du thon
pour la sauce c'est mayo+vinaigre+sel+poivre noir...

pourquoi une macédoine et pas une salade de riz ou de PDT?...parce qu'en fait l'avocat c'est déjà très bourratif et si tu fais du riz ou des PDT en salade...ça devient lourd et tu n'as plus de place pour goûter un peu à tout

l'ananas se marie très bien avec les crevettes...c'est pour ça que j'en fais des brochettes (l'association des deux en bouche apporte beaucoup de fraîcheur)

je ne mets pas d'ananas dans la macédoine sinon ça donnerait lieu à un "mariage de saveur assez douteuxGrinning smiley" comme tu le dis si bien WARDA!!!lol
23 novembre 2010 16:54
poupoupidou j'en salive rien que devant ta recette mashaAllah tu as beaucoup de talent Welcome

Tu as improvise la recette ? N'hesite pas a participer a mon sujet les plats de base a savoir faire, tes recettes m'interessent particulierement Smiling Smiley
P
23 novembre 2010 16:58
Citation
Warda7amra a écrit:
poupoupidou j'en salive rien que devant ta recette mashaAllah tu as beaucoup de talent Welcome

Tu as improvise la recette ? N'hesite pas a participer a mon sujet les plats de base a savoir faire, tes recettes m'interessent particulierement Smiling Smiley

merci hbiba

cette recette a été testée et approuvée par 400 personnes lol...lors de mon mariageGrinning smiley

eh oui j'ai inventé la recette et j'ai fait une assiette type pour le traiteur pour qu'il reproduise 40 assiettes du même genre!!

j'en avais marre des salades composées qu'on voit dans tous les mariages alors je l'ai testée avec ma belle soeur et ensuite on a fait une assiette type et les invités se sont régalés lol...

oui inchallah j'aimerais participer à ton post
je suis une nouvelle mariée et je me suis découvert une nouvelle passion, la cuisine!!!!!Winking smileyboussa zina
P
23 novembre 2010 18:44
Citation
Rania87 a écrit:
Ahj ouai c vrai qu'elle est vraiment très originale et sa donnne vraiment envi !!!! c'est pas trop galere de vider l'anans sans l'abimer???

non je pensais aussi que c'était galère mais après m'être armée d'un couteau bien tranchantCool j'ai pu vider l'ananas sans problème...

si tu veux tu peux vider l'ananas la veille et tu enlèves la chair
tu conserves la chair dans un tupperware au frais et tu badigeonnes les coques vides de vinaigre blanc pour eviter que ça noircisse...ce sera déjà ça en moins à faire le jour ù tu recevras tes convives

mais pour les avocats c'est a faire juste avant de poser la salade car c'est connu l'avocat noircit vite
24 novembre 2010 00:18
Citation
poupoupidou!!! a écrit:
Citation
Warda7amra a écrit:
poupoupidou j'en salive rien que devant ta recette mashaAllah tu as beaucoup de talent Welcome

Tu as improvise la recette ? N'hesite pas a participer a mon sujet les plats de base a savoir faire, tes recettes m'interessent particulierement Smiling Smiley

merci hbiba

cette recette a été testée et approuvée par 400 personnes lol...lors de mon mariageGrinning smiley

eh oui j'ai inventé la recette et j'ai fait une assiette type pour le traiteur pour qu'il reproduise 40 assiettes du même genre!!

j'en avais marre des salades composées qu'on voit dans tous les mariages alors je l'ai testée avec ma belle soeur et ensuite on a fait une assiette type et les invités se sont régalés lol...

oui inchallah j'aimerais participer à ton post
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MashaAllah je salue ton talent thumbs up
Qu'Allah t'accorde beaucoup de bonheur dans ta vie de couple et qu'Il t'accorde une bonne descendance Smiling Smiley
J'attends ta participation avec impatience Yawning smiley
S
24 novembre 2010 00:42
Citation
poupoupidou!!! a écrit:
selem

@ salwarif et warda 7amra...alors je vais expliquer un peu mieux...
effectivement l'ananas tu le coupes en deux et le vides de sa chair (un couteau bien tranchant fera l'affaire)
la chair de l'ananas...tu la coupes en petits dés et tu en fais des brochettes avec des crevettes...
donc ça fait deux grosses coques à disposer au milieu de l'assiette et à garnir de macédoine ou de salade de riz,de pommes de terre et sur cette salade vous mettez un peu partout des mini brochettes d'ananas et de crevettes

la saveur en bouche de l'ananas et de la crevette est tout simplement waouuuuuh!!lolGrinning smiley

jespere avoir été un peu plus claire...

Barrakallaoufik, je saisis mieux.
P
24 novembre 2010 13:10
Citation
Warda7amra a écrit:
Citation
poupoupidou!!! a écrit:
Citation
Warda7amra a écrit:
poupoupidou j'en salive rien que devant ta recette mashaAllah tu as beaucoup de talent Welcome

Tu as improvise la recette ? N'hesite pas a participer a mon sujet les plats de base a savoir faire, tes recettes m'interessent particulierement Smiling Smiley

merci hbiba

cette recette a été testée et approuvée par 400 personnes lol...lors de mon mariageGrinning smiley

eh oui j'ai inventé la recette et j'ai fait une assiette type pour le traiteur pour qu'il reproduise 40 assiettes du même genre!!

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AMINE
BARAKALLAHOU FIK hbiba
ça me touche
merci beaucoup
24 novembre 2010 13:11
salam les filles je pense que poupoupidou!!! parler de ça

[static.chefnini.com]

[free0.hiboox.com]

je trouve aussi que c'est une bonne idée thumbs up


Sinon voila plusieurs idées recettes de salades au choix

[www.linternaute.com]

[www.speedrecette.com]

[www.goosto.fr]


[recettes-gourmandes.blogspot.com]
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
P
24 novembre 2010 14:06
merci aicha pour la photo...
je n'ai malheureusement pas de photos de celles que j'avais faites mais globalement ça donne ça...
24 novembre 2010 19:13
Citation
poupoupidou!!! a écrit:
Citation
Warda7amra a écrit:
Citation
poupoupidou!!! a écrit:
Citation
Warda7amra a écrit:
poupoupidou j'en salive rien que devant ta recette mashaAllah tu as beaucoup de talent Welcome

Tu as improvise la recette ? N'hesite pas a participer a mon sujet les plats de base a savoir faire, tes recettes m'interessent particulierement Smiling Smiley

merci hbiba

cette recette a été testée et approuvée par 400 personnes lol...lors de mon mariageGrinning smiley

eh oui j'ai inventé la recette et j'ai fait une assiette type pour le traiteur pour qu'il reproduise 40 assiettes du même genre!!

j'en avais marre des salades composées qu'on voit dans tous les mariages alors je l'ai testée avec ma belle soeur et ensuite on a fait une assiette type et les invités se sont régalés lol...

oui inchallah j'aimerais participer à ton post
je suis une nouvelle mariée et je me suis découvert une nouvelle passion, la cuisine!!!!!Winking smileyboussa zina


MashaAllah je salue ton talent thumbs up
Qu'Allah t'accorde beaucoup de bonheur dans ta vie de couple et qu'Il t'accorde une bonne descendance Smiling Smiley
J'attends ta participation avec impatience Yawning smiley

AMINE
BARAKALLAHOU FIK hbiba
ça me touche
merci beaucoup

Wa fik barakAllah Winking smiley
S
25 novembre 2010 13:57
Citation
aicha a écrit:
salam les filles je pense que poupoupidou!!! parler de ça

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je trouve aussi que c'est une bonne idée thumbs up


Sinon voila plusieurs idées recettes de salades au choix

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Salam

thumbs up Merci pour les photos de l'ananas c'est pas comme ça que je voyais la découpe de l'ananas mais en image je saisit mieux ça doit faire super joli.
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