Aide, astuces & bons plans

Yabiladi

Annonces

Général

Actualité du Maroc et du Monde

Voyages & vacances

Culture, Histoire et régions du Maroc

Aide, astuces & bons plans

Formalités administratives & aide juridique

Sports

Halka : Blagues, poèmes, jeux, détente

Yabiladies

Mariage et administration

Organisation mariage # Maroc

Organisation mariage # International

Relations sentimentales

Problèmes de couple

Relations familiales et sociales

En attendant bébé...

Bébés, enfants, et éducation

Mode & beauté

Santé, psychologie & diététique

Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Islam

Apprendre l'islam : prière, dou3a, hadith...

Islam & pensées religieuses

Ramadan 2024

Interprétation des rêves, roqya, djinn

MediaTIC

Informatique, téléphonie & multimédia

TV, Ciné, musique, people

International

Foro de Marruecos y de Marroquíes

Morocco # English board

منتدى المغرب و المغاربة حول العالم

Comment ce fait se ???????? Gluante avec de gros morceaux hétérogènes je la réussissais pourtant !
J'utilise la semoule fine Samia et un blender, de la levure boulangère qui prend dans de l'eau chaude, quel est le problème? aidez moiiiiii (

Peut être fallait la laisser un peu plus reposer non ?

L’eau n’était peut être pas assez chaude non ?

Rajoutes un peu de farine sinon.

Salam c’est le blender qui a fait cela ! cela m’est déjà arriver même en mettant de l’eau froide

Fait le au mixer plongeant la prochaine fois

Moi je pense qu’elle a d’abord mis la semoule puis le liquide puis a insister pour que le mélange soit plus homogène
l’'amidon laissez trop longtemps au mixeur, devient collants.
L’ideal c’est de mettre le liquide puis d’ajouter la semoule petit à petit
Ou tout mélanger à l’extérieur ,et mettre la préparation dans le blender !

Citation
Ma3dnoussa a écrit:
L’eau n’était peut être pas assez chaude non ?

Rajoutes un peu de farine sinon.

Moi je fais comme elle je met d’abord la semoule extra fine puis ensuite l’eau chaude et jamais elle a été gluante la pâte

Citation
aichamicha a écrit:
Moi je pense qu’elle a d’abord mis la semoule puis le liquide puis a insister pour que le mélange soit plus homogène
l’'amidon laissez trop longtemps au mixeur, devient collants.
L’ideal c’est de mettre le liquide puis d’ajouter la semoule petit à petit
Ou tout mélanger à l’extérieur ,et mettre la préparation dans le blender !

Elle est tiède tu penses qu'elle doit être chaude ?

Citation
Ma3dnoussa a écrit:
L’eau n’était peut être pas assez chaude non ?

Rajoutes un peu de farine sinon.

C'est un problème avant et après repos, je la laisse pourtant reposer 30min comme le dit la recette

Citation
thugkran25 a écrit:
Peut être fallait la laisser un peu plus reposer non ?

Ah oui très chaude même histoire que la levure agisse mieux, je fais toujours comme ça et mes baghrir sont biens

Citation
ananas* a écrit:
Elle est tiède tu penses qu'elle doit être chaude ?

C’est peut être la semoule alors ou Allah ou 3llam !
Je ne met jamais d’eau chaude et je les réussit aussi !
sauf une fois ou je n’ai rien compris la pâte était filendreuse et gluante

Alors je met autant de farine que de semoule est ça ? Je la reussisais au début je comprend pas

Salam

J’avoue que moi même je ne comprend pas et cherche encore
a tu changer de semoule ou de farine depuis ?

Citation
ananas* a écrit:
Alors je met autant de farine que de semoule est ça ? Je la reussisais au début je comprend pas

Je doute que ce soit une histoire de qualité de semoule et farine car j'ai déjà réussi la pare, aichamicha mets tu autant de farine que de semoule ?

Salam je met la même quantité ! Si tu veut les réussir utilise un batteur électrique !

Citation
ananas* a écrit:
Je doute que ce soit une histoire de qualité de semoule et farine car j'ai déjà réussi la pare, aichamicha mets tu autant de farine que de semoule ?