C'est important for me 
lol 
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Une_Femme_Douce a écrit:
Oui avec un colorant
Vert
Rose
Bleu
Jaune
Orange
Marron
Etc...
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Pomme d'Amour ♡ a écrit:
Mdrr tu m'as fait rire
Oui je connais les colorants j'en ai la dose chez moi ^^
Mais je me demande si ça ne va pas changer quoi que ce soit à la texture et au goût... et ah oui quand est ce qu'on intègre le colorant ? À quelle étape ?
♡
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Staline Girl a écrit:
Salam,
Non, ça ne change pas le gout, c'est fait juste pour colorer ^^
Tu peux acheter du colorant en grande surface, en général, ils vendent rouge, jaune, bleu ensemble et à partir de cela en mélangeant plusieurs colorants, tu peux avoir toutes les couleurs.
Pour l'étape, ça dépend, que veux-tu faire ?
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Pomme d'Amour ♡ a écrit:
Salam
Oui j'ai déjà ceux acheté en grande surface mais je préfère les colorants en gel (je les prends sur le net).
Et bien je voulais faire une crème pâtissière, donc le colorant je le met selon toi dans le mélange oeufs/maïzena/sucre avant de verser le lait aromatisé dessus ou bien à la fin quand la crème à finit d'épaissir ? Ou même dans le lait qui chauffe ?
♡
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yamariam a écrit:
Salam Aleykum
Ah bon? Moi j'aurai dit dans le lait pour la homogénéiser la dissolution du colorant...
Mais en fait je ne m'y connais pas du tout en colorants culinaires (j'ai horreur de ça!
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