bon ramadan à toi aussi si tu as d'autres questions n'hésite pas 
ma belle mere faisait pareille mais elle ajouter deux cuillères de semoule fine à la fin tout en touillant un peu c'était très bon aussi Citation
Marina marina a écrit:
Salam
Je peux te donner une recette de hrira pas marocaine mais algerienne elle est plus légère car pas de farine,
Tu fais revenir ta viande (agneau pour moi) avec deux oignons râpés,une cuillère à soupe de concentré de tomate, une branche de céleri, une carotte,une courgette, une pomme de terre, une tomate, un bouquet de coriandre, des pois chiches, un verre d'eau, le sel et les épices.
Quand tout est bien mélangé et qu'il n'y a plus d'eau, tu couvres d'eau et laisse cuire jusqu'à ce que ta viande soit tendre.
Quand tout est cuit, tu moulines les légumes, tu les ajoutes à la sauce, ajoutes un piment à petit feu et rajoutes les pates que tu veux (je mets du frik).
Quand tout est cuit tu saupoudre de coriandre fraîche, et du jus de citron dans l'assiette.
Citation
Marina marina a écrit:
Salam
Je peux te donner une recette de hrira pas marocaine mais algerienne elle est plus légère car pas de farine,
Tu fais revenir ta viande (agneau pour moi) avec deux oignons râpés,une cuillère à soupe de concentré de tomate, une branche de céleri, une carotte,une courgette, une pomme de terre, une tomate, un bouquet de coriandre, des pois chiches, un verre d'eau, le sel et les épices.
Quand tout est bien mélangé et qu'il n'y a plus d'eau, tu couvres d'eau et laisse cuire jusqu'à ce que ta viande soit tendre.
Quand tout est cuit, tu moulines les légumes, tu les ajoutes à la sauce, ajoutes un piment à petit feu et rajoutes les pates que tu veux (je mets du frik).
Quand tout est cuit tu saupoudre de coriandre fraîche, et du jus de citron dans l'assiette.
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