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j’ai vue certains mettre de l’harissa pour la rendre légèrement piquante, c’est possible ? Citation
Une_Soeur_ a écrit:
Wa alaykum salam ,
Ingredient :
- 1 filet d’huile
- petits morceaux de viandes au choix
- 1 oignon rapé
- 3 tomate rapé ou mixé
- 1 brique de puree de tomate
- sel
- 1 c a cafe de curcuma
- 1 c a cafe de gingembre
- un tt pti peu de poivre
- du piment en poudre pour le piquant
- une bonne poignée de coriandre ciselé et une bonne poignee de persil ciselé
- une poignee de lentilles
- un verre de pois chiche cru (ou cuit a mettre a la fin de cuisson)
- vermicelle
- farine et eau pour la liaison
On met tout les ingrédients dans la cocotte sauf la farine et les vermicelles, on laisse mijoter quelque minute puis on recouvre de 2/3L d’eau.
On ferme la cocotte et on laisse cuire pendant 40mn environ.
Au bout de ce temps de cuisson on ouvre la cocotte et on met sur feu doux, on ajoute les vermicelles.
On prepare un melange de 2 c a soupe de farine et un peu deau pour avoir un melange ni trop liquide ni trop epais et on l’ajoute sans cesser de remuer , on laisse cuir encore une vingtaine de minute tout en remuant sinon ca colle en bas de la cocotte. C’est pret
Citation
Une_Soeur_ a écrit:
Wa alaykum salam ,
Ingredient :
- 1 filet d’huile
- petits morceaux de viandes au choix
- 1 oignon rapé
- 3 tomate rapé ou mixé
- 1 brique de puree de tomate
- sel
- 1 c a cafe de curcuma
- 1 c a cafe de gingembre
- un tt pti peu de poivre
- du piment en poudre pour le piquant
- une bonne poignée de coriandre ciselé et une bonne poignee de persil ciselé
- une poignee de lentilles
- un verre de pois chiche cru (ou cuit a mettre a la fin de cuisson)
- vermicelle
- farine et eau pour la liaison
On met tout les ingrédients dans la cocotte sauf la farine et les vermicelles, on laisse mijoter quelque minute puis on recouvre de 2/3L d’eau.
On ferme la cocotte et on laisse cuire pendant 40mn environ.
Au bout de ce temps de cuisson on ouvre la cocotte et on met sur feu doux, on ajoute les vermicelles.
On prepare un melange de 2 c a soupe de farine et un peu deau pour avoir un melange ni trop liquide ni trop epais et on l’ajoute sans cesser de remuer , on laisse cuir encore une vingtaine de minute tout en remuant sinon ca colle en bas de la cocotte. C’est pret
Citation
Etoile Filante* a écrit:
7rira sans céleri ça n'existe pas car c'est ce qui donne le goût
Et tomates c'est 5 c'est la consistance
La viande au choix ça serait plutôt du veau ou agneau
Citation
No_One* a écrit:
Salam aleykoum,
Vu que ça parle soupe ici, j'ai une question ; j'ai reçu un plat d'une sœur guinéenne, elle appelle ça la bouillie. Ca ressemble à une soupe, c'est vert avec des petites boules de pâtes dedans. Sauf que quand j'ai goûté j'ai rien compris c'était sucré, j'étais pas prête. Quelqu'un connaît ce plat? Est ce qu'il est vraiment sucré ? Parce que j'ai pas osé aller au delà de la première cuillère et elle attend un retour dessus...
BarakaLaho fikoum
Wa salam
Citation
Linpertinent a écrit:
Si c'est bien le plat ci-dessous, il y a effectivement une sacrée dose OMG
Maïs
Graine de mil
Citation
No_One* a écrit:
Merci L'impertinent. Ton lien ça a l'air d'être ça en plus liquide chez moi. Ca m'a fait l'effet des gâteaux trompe l'œil si tu connais, tu croques dans un burger...et nan raté c'était un gâteau! Lol
Citation
Linpertinent a écrit:
Oui j'imagine le choc. Tu vas lui faire quel retour à ton amie ?
"franchement un délice, si tu en refais c'est avec plaisir"
Bonne chance
Citation
No_One* a écrit:
En effet c'est délicat lol
Je vais lui dire que j'ai été surprise par le goût du sucré, je pensais que c'était salé mais que par contre son jus de bissa (j'espère que ca s'écrit comme ça) était délicieux ^^
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