alors pour mon premier hachis parmentier j ai choisi du blanc de dinde, je l ai haché moi même a la maison et c était tout simplement bon.
ingrédients:
* 250 g de blanc de dinde * 2 carottes moyennes. * 2 oignons, 1 grand et 1 moyen. * 1 petite boite de champignons. * 6 grosse pommes de terre. * 2 tomates bien mures. * 1 gousse d ail râpée. * 2 œufs. * 1 verre a thé de lait. * 1 c.à s. de beurre. * 50 g de fromage râpé. * 6 c.à s.d huile d olive. * sel, poivre, paprika, gingembre moulu.
préparation:
faire cuire les pommes de terre coupées en petits dés à la vapeur. couper le gros oignon, les carottes et les champignons en brunoise et faire revenir dans une poêle avec 3 c.à s. d huile d olive et une pincée de sel. laisser refroidir et rajouter les tomates coupées en dés et les deux œufs battus.
écraser les pommes de terre, rajouter le lait, le beurre, du paprika, saler et poivrer.
couper les blancs de dinde, rajouter le petit oignon coupé, la gousse d ail, du gingembre et du paprika, saler et poivrer. passer au hachoir et faire revenir dans une poêle avec le reste d huile d olive. mélanger au légumes.
huiler un plat a gratin, étaler la moitié de la purée, déposer les légumes mélangés a la dinde, recouvrir de l autre moitié de purée mélangée au fromage. mettre au four jusqu'à ce que ca dore. servir tiède. [www.hiboox.es]
bessa7a ou ra7a.
Modifié 1 fois. Dernière modification le 05/04/10 11:09 par lola1234.
Citation hananou a écrit: mmmh sa a l'air trop bon
salam
c'est ce que je me disais aussi miam miam
tbarkellah 3ela lola. ca a l,air delicieux et en plus ya des legumes donc ca fait un bon repas complet et dietetique. im-pe-cca-ble
je vais le tester inchaAllah.
lola1234
Il faut se garder de trois fautes : parler sans y être invité, ce qui est impertinence ;
ne pas parler quand on y est invité, ce qui est de la dissimulation ;
parler sans observer les réactions de l'autre, ce qui est de l'aveuglement. [Confucius]
ca a l,air delicieux et en plus ya des legumes donc ca fait un bon repas complet et dietetique. im-pe-cca-ble 
lola1234
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tbarkAllah 3llik 
c'est une bonne idée ça recette a tester 
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