- 1kg de pommes de terre - 500g de viande hachée - 2 oignons hachés - 4 cuillères à soupe de persil haché - 2 cuillères à soupe d'huile - 150g de gruyère râpé - Sel, poivre, cumin, piment doux, piment fort gingembre
Préparation
Pour préparer la sauce béchamel faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux, saupoudrer la farine en remuant avec une cuillère verser le lait mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse + le sel le poivre et la muscade laisser cuire sur feux d'oux enlever de faux pui ajouter ajouter le fromage râpé -Laver bien les pommes de terre et mettre les avec leur peau dans une grande casserole d'eau légèrement salée faire les cuire enlever la peau et passer les au moulin à légumes -Mettre dans un saladier la purée de pommes de terre, 2 cuillères à soupe de persil haché, le poivre, cumin, piment fort, sel, bien mélanger -Dans une poêle faire fondre les oignons hachés finement avec deux cuillères d'huile, ajouter la viande hachée 2 cuillères à soupe de persil haché le gingembre le piment doux et le cumin sel et poivre faire remuer Beurrer un plat à gratin et mettre une couche de pommes de terre puis une couche de viande hachée recouvrir avec la sauce béchamel saupoudrer du gruyère râpé
PS : j essyer de traduire d'un site cuisine si non sa sera en darija et vous n'aller comprendre rien j'espére que j rien oublier
sdate madameLes douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.
tbarkellah 3elik. je me disais bien que la viande hachée etait au dessus. il donne envie de manger. en fait c'est un hachis parmentier renversé mais sans la bechamel bien sur.
Il faut se garder de trois fautes : parler sans y être invité, ce qui est impertinence ;
ne pas parler quand on y est invité, ce qui est de la dissimulation ;
parler sans observer les réactions de l'autre, ce qui est de l'aveuglement. [Confucius]
tbarkellah 3elik. je me disais bien que la viande hachée etait au dessus. il donne envie de manger. en fait c'est un hachis parmentier renversé mais sans la bechamel bien sur.
Merci a zine Allah yebrke fike
couche pomme de terre couche viande haché + la sauce de la becamel et le fromage
sdate madameLes douleurs légères s'expriment ; les grandes douleurs sont muettes.
mais sans la bechamel bien sur.
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chahitini
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