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comment vous le faites ??

coucou

alors moi je prends une gousse d'ail (pour le gout) que je coupe en deux je la frotte(ne la met pas a cuire) sur mon plat ensuite je beurre

ensuite je mets mes pomme de terre coupé dans un recipient je melange la creme fraiche avec du lait poivre et sel je melange

j'incorpore cette "preparation" au pomme de terre je met a cuire

une fois les pommes de terre cuites (molles) je mets plein plein de fromage rapé dessus hummmmm

je remets le gratin a doré quelques minutes pour faire fondre le fromage et miam miam


p:s il m'arrive des fois de mettre aussi des morceaux de vache qui rit + le fromage rapé

Citation
Fadidi a écrit:
coucou

alors moi je prends une gousse d'ail (pour le gout) que je coupe en deux je la frotte(ne la met pas a cuire) sur mon plat ensuite je beurre

ensuite je mets mes pomme de terre coupé dans un recipient je melange la creme fraiche avec du lait poivre et sel je melange

j'incorpore cette "preparation" au pomme de terre je met a cuire

une fois les pommes de terre cuites (molles) je mets plein plein de fromage rapé dessus hummmmm

je remets le gratin a doré quelques minutes pour faire fondre le fromage et miam miam


p:s il m'arrive des fois de mettre aussi des morceaux de vache qui rit + le fromage rapé

wili c pas trop calorique ca

lol sara@

non enfin peut etre je ne sais pas en tout cas il ne me fait pas grossir sinon j'aurais enfin trouver la recette miracle

c'est le fromage qui te fait dire sa?

Gratin PDT
3/4 pommes de terre coupés en fines tranches
1 oignon haché ou coupé en fines lamelles 1 petite brick de crème liquide
la moitié du pot de crème fraîche (le gros )
sel

(tu peux ajouter des tranches de jambon de dinde et des morceaux de cachir coupés en dés)

mélanges crème fraîche + oignon + crème liquide

tu beurres un plat allant au four et tu disposes tes PDT dessus ensuite mélange crème fraîche + viandes et tu continues comme ça jusqu'à épuisement des ingrédients tu fais cuire 40/50mn au four (en surveillant bien) a 220°

a la fin de la cuisson tu ajoutes du fromage râpé et tu laisses fondre

cannelloni
un paquet de cannelloni
de la viande hachée 3 tomates râpées
du fromage râpé
poivre noir et rouge
sel
2càs tomate concentré 1 oignon haché


dans une poêle huilée tu fais frire oignon et tu ajoutes viande et les épices + sel et tu fais cuire.

dans une casserole tu fais cuire tomate + concentré et épices et tu ajoutes 2 verres d'eau et tu fais cuire même pas 20mn.

tu farcis tes cannelloni du mélange viande tomate (en laissant un peu de sauce) ensuite tu les disposes sur un plat beurré (qui va au four) et tu ajoutes la sauce tomate par dessus.
tu fais cuire 30mn et vers la fin tu ajoutes fromage râpé

Citation
Fadidi a écrit:
lol sara@

non enfin peut etre je ne sais pas en tout cas il ne me fait pas grossir sinon j'aurais enfin trouver la recette miracle

c'est le fromage qui te fait dire sa?

bah la creme , le fromage rape et en plus tu rajoute la vache kiri

mais ca doit etre bon

Citation
sara@ a écrit:

Citation
Fadidi a écrit:
lol sara@

non enfin peut etre je ne sais pas en tout cas il ne me fait pas grossir sinon j'aurais enfin trouver la recette miracle

c'est le fromage qui te fait dire sa?

bah la creme , le fromage rape et en plus tu rajoute la vache kiri

mais ca doit etre bon

lol jte l'accorde c'est tri tri tri bon miam miam

Citation
Fadidi a écrit:
coucou

alors moi je prends une gousse d'ail (pour le gout) que je coupe en deux je la frotte(ne la met pas a cuire) sur mon plat ensuite je beurre

ensuite je mets mes pomme de terre coupé dans un recipient je melange la creme fraiche avec du lait poivre et sel je melange

j'incorpore cette "preparation" au pomme de terre je met a cuire

une fois les pommes de terre cuites (molles) je mets plein plein de fromage rapé dessus hummmmm

je remets le gratin a doré quelques minutes pour faire fondre le fromage et miam miam


p:s il m'arrive des fois de mettre aussi des morceaux de vache qui rit + le fromage rapé

Tu met combien de crème fraiche et de lait stp ?
Pour le sel et le poivre je pense que ça doit être des petites pincées juste pour assaisonner?
Si on veut y rajjouter des épices ça va pas devenir beurkkkk??

Citation
zit_zitoune_&_zitouna a écrit:
Gratin PDT
3/4 pommes de terre coupés en fines tranches
1 oignon haché ou coupé en fines lamelles 1 petite brick de crème liquide
la moitié du pot de crème fraîche (le gros )
sel

(tu peux ajouter des tranches de jambon de dinde et des morceaux de cachir coupés en dés)

mélanges crème fraîche + oignon + crème liquide

tu beurres un plat allant au four et tu disposes tes PDT dessus ensuite mélange crème fraîche + viandes et tu continues comme ça jusqu'à épuisement des ingrédients tu fais cuire 40/50mn au four (en surveillant bien) a 220°

a la fin de la cuisson tu ajoutes du fromage râpé et tu laisses fondre

cannelloni
un paquet de cannelloni
de la viande hachée 3 tomates râpées
du fromage râpé
poivre noir et rouge
sel
2càs tomate concentré 1 oignon haché


dans une poêle huilée tu fais frire oignon et tu ajoutes viande et les épices + sel et tu fais cuire.

dans une casserole tu fais cuire tomate + concentré et épices et tu ajoutes 2 verres d'eau et tu fais cuire même pas 20mn.

tu farcis tes cannelloni du mélange viande tomate (en laissant un peu de sauce) ensuite tu les disposes sur un plat beurré (qui va au four) et tu ajoutes la sauce tomate par dessus.
tu fais cuire 30mn et vers la fin tu ajoutes fromage râpé

"tu disposes tes PDT dessus ensuite mélange crème fraîche + viandes et tu continues comme ça jusqu'à épuisement des ingrédients"

=> tu veux dire que tu alternes couches de pommes de terre et crème plusieurs fois ?

l'astuce c'est de chauffé un peu le plas a gratin, d'y gratter 1/2 gousse d'ail avant de mettre les pdts ( bouilli un peu afin que la cuisson soit plus rapide)

de faire bouillir le lait avec l'autre moitier d'ail

le retirer

verser le lait sur les pdt


et a la fin de la cuisson du gratin rajouté un cuillére de créme fraiche et un soupçon de musacde moulu !!


et bien que dans la vrai recette il n'y ai pas de fromage rapé..bien mettan en quant même se n'est que meilleur avec !!

Citation
mimissy95 a écrit:

Citation
Fadidi a écrit:
coucou

alors moi je prends une gousse d'ail (pour le gout) que je coupe en deux je la frotte(ne la met pas a cuire) sur mon plat ensuite je beurre

ensuite je mets mes pomme de terre coupé dans un recipient je melange la creme fraiche avec du lait poivre et sel je melange

j'incorpore cette "preparation" au pomme de terre je met a cuire

une fois les pommes de terre cuites (molles) je mets plein plein de fromage rapé dessus hummmmm

je remets le gratin a doré quelques minutes pour faire fondre le fromage et miam miam


p:s il m'arrive des fois de mettre aussi des morceaux de vache qui rit + le fromage rapé

Tu met combien de crème fraiche et de lait stp ?
Pour le sel et le poivre je pense que ça doit être des petites pincées juste pour assaisonner?
Si on veut y rajjouter des épices ça va pas devenir beurkkkk??

salut mimissy

alors pour le lait et la creme fraiche je met un pot complet de creme fraiche 50 cl et environ un litre de lait mais je précise que c'est un big plat ovale pour 6 personnes voir plus donc si tu cuisine pour deux faut voir en fonction des pdt

et pour le sel je met la moitié d'une cuillere a café et le poivre je met 3 / 4 coups de la poivriere ( je sais pas si sa se dit)

pour se qui ai de m'aventurer avec d'autres epices je ne sais pas sincerement je sais qu'on peut mettre de la muscade mais je cuisine pas avec donc voila j'espere t'avoir un pti choui eclairer

Citation
Fadidi a écrit:

Citation
mimissy95 a écrit:

Citation
Fadidi a écrit:
coucou

alors moi je prends une gousse d'ail (pour le gout) que je coupe en deux je la frotte(ne la met pas a cuire) sur mon plat ensuite je beurre

ensuite je mets mes pomme de terre coupé dans un recipient je melange la creme fraiche avec du lait poivre et sel je melange

j'incorpore cette "preparation" au pomme de terre je met a cuire

une fois les pommes de terre cuites (molles) je mets plein plein de fromage rapé dessus hummmmm

je remets le gratin a doré quelques minutes pour faire fondre le fromage et miam miam


p:s il m'arrive des fois de mettre aussi des morceaux de vache qui rit + le fromage rapé

Tu met combien de crème fraiche et de lait stp ?
Pour le sel et le poivre je pense que ça doit être des petites pincées juste pour assaisonner?
Si on veut y rajjouter des épices ça va pas devenir beurkkkk??

salut mimissy

alors pour le lait et la creme fraiche je met un pot complet de creme fraiche 50 cl et environ un litre de lait mais je précise que c'est un big plat ovale pour 6 personnes voir plus donc si tu cuisine pour deux faut voir en fonction des pdt

et pour le sel je met la moitié d'une cuillere a café et le poivre je met 3 / 4 coups de la poivriere ( je sais pas si sa se dit)

pour se qui ai de m'aventurer avec d'autres epices je ne sais pas sincerement je sais qu'on peut mettre de la muscade mais je cuisine pas avec donc voila j'espere t'avoir un pti choui eclairer

ah oki super merci fadidi


J'ai une autre question .


gratin de pommes de terre = gratin dauphinois??

je serais tenté dire oui je l'appelle comme sa moi gratin dauphinois aprés est ce que je le fait correctement je sais pas car j'ai vu que Pepitas a dit qu'en réalité on met pas de gruyere

Citation
Fadidi a écrit:
je serais tenté dire oui je l'appelle comme sa moi gratin dauphinois aprés est ce que je le fait correctement je sais pas car j'ai vu que Pepitas a dit qu'en réalité on met pas de gruyere

hihih Fadidi cest ce qu'on appelle du service rapide , merki

C'est ce que je me disais aussi, ca doit être :
sans gruyère = dauphinois
avec gruyère = gratin.


Moi je dis vive le gruyèreee c'est trop bonnnnnn

hihih Fadidi cest ce qu'on appelle du service rapide , merki

C'est ce que je me disais aussi, ca doit être :
sans gruyère = dauphinois
avec gruyère = gratin.


Moi je dis vive le gruyèreee c'est trop bonnnnnn [/quote]

service rapide lol

c'est clair j'approuve vive le fromage rapé

hihih Fadidi cest ce qu'on appelle du service rapide , merki

C'est ce que je me disais aussi, ca doit être :
sans gruyère = dauphinois
avec gruyère = gratin.

Moi je dis vive le gruyèreee c'est trop bonnnnnn [/quote]

service rapide lol

c'est clair j'approuve vive le fromage rapé

Citation
mimissy95 a écrit:

"tu disposes tes PDT dessus ensuite mélange crème fraîche + viandes et tu continues comme ça jusqu'à épuisement des ingrédients"

=> tu veux dire que tu alternes couches de pommes de terre et crème plusieurs fois ?

Salam oui tu alternes j'essai de répartir au mieux pour que ça fasse minimum 2 couches de chaques

et vive les batata