) + steack... ca peut le faire n'est ce pas ?? désole je n'ai pas put intervenir plus tôt
je suppose que ton gratin et déjà digérer 
et la béchamel est conseiller dans ce cas mais tu as oublier l'ail! ensuite tu dresses tes rondelles de pommes de terre , tu nappes de béchamel et n'oublie pas une gousse d'ail émincé très finement,saupoudre de fromage râpé . ) tu nappes le fond de ton plat de béchamel sans oublier ta gousse d'ail , tu disposes les rondelles fines de pommes de terre tu recouvres de béchamel et tu mets du fromage râpé et tu recouvres de papier alu ton plat , cela permet de cuire sans bruler tu enlèves au dernier moment afin d'avoir une jolie croute dorée 
, je le faisais a l'alsacienne et c'etait un peu long mais je trouve que comme le resultat est le meme. ( et je rajoute des fois a ma préparation d'échalote des poivrons coupés en dés ou du thon ou des morceau de poulet ect...)
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