je souhaite faire des cornes de gazelle demain, seulement je voudrais changer de glaçage. Jusqu'à présent, je fais un glaçage en poudre, avec le sucre glace. j'ai déjà gouté des cornes de gazelle, avec un glaçage tout lisse (peut etre blanc d'oeuf battu en neige et sucre glace?), si qqn a la recette de ce sucre glace, je lui en serais very very reconnaissante
Tu met dans ton batteur du blanc d'oeuf et du sucre glace et tu laisse monté il faut que ca forme un bec quand tu remonte le batteur.
Pour 140 gramme de blanc d'oeuf (soit environ 4 blanc d'oeufs) tu mets 600grammes de sucre glace
Modifié 1 fois. Dernière modification le 10/02/12 14:43 par Dihya06.
Remercie tes pieds ... car se sont les seuls capable de supporter un lourdO comme toi. By DidiLes Moyen Orientaux qui s'installent dans le rif ... nos valeurs vont finir par ne plus etre !
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