Mélanger la farine, le sucre, la levure, le beurre fondu et le jaune d’œuf. Bien pétrire la pâte et la laisser reposer.(je l'ai mise au frigo )
Ajouter les graines de sésames aux dattes ainsi que la cannelle et en faire des petits boudins. Réserver.
Etaller la pâte et y découper des carrés de 3cm sur 3cm.(j'ai fait un petit gabaris) Y mettre un petit peu de pâte de dattes roulée en boudins et coller les deux côtés du carré l’une sur l’autre. Badigeonner avec un peu de jaune d’oeuf battu avec du lait
Mettre au four à 180° pendant quelques minutes afin de dorrer les gateaux.(c'est petit fours sont delicieux , j'adore cette pate sablé et le moelleux des dattes )
ceux emballés c'est les fondant aux cacahuéte poste par AICHA .
Par contre ils sont trés delicat a faire Auteur: aicha [MP] Date: le 13 octobre 2006 à 21h43
Fondant aux cacahuètes
1 kg de cacahuètes natures 1 verre à eau de sucre 2 càc de cannelle 2 verres à eau d'huile 1 kg de farine environ(j'ai mis vraiment une petite quantitée de farine car avec deux verres d'huile j'ai put a peinne ramasser les cacahuetes mixées ) sucre glace
Faire griller les cacahuètes au four avec leur peau puis l’ôter en frottant les cacahuètes entre les mains, lés-mixer par petites quantités, jusqu'à 'obtention d'une pâte malléable, mettre la pâte de cacahuètes dans un saladier, ajouter le sucre, cannelle, et l'huile, bien mélanger pour obtenir un ensemble homogène, ajouter petit à petit la farine pour avoir une pâte qui ne colle plus, si besoin ajouter de la farine Former des boules, et les mettre dans une plaque beurrée et farinée, enfournez à feu très doux jusqu'à que les petits fondants soit légèrement dorés ! Sortir les fondants du four délicatement car ils s’effritent facilement et laissez tiédir, mettre du sucre glace dans un plat et les roulez et les emballer dans du papier comme des bonbons ou dans des petites caissettes