Général

Yabiladi

Annonces

Général

Actualité du Maroc et du Monde

Voyages & vacances

Culture, Histoire et régions du Maroc

Aide, astuces & bons plans

Formalités administratives & aide juridique

Sports

Halka : Blagues, poèmes, jeux, détente

Yabiladies

Mariage et administration

Organisation mariage # Maroc

Organisation mariage # International

Relations sentimentales

Problèmes de couple

Relations familiales et sociales

En attendant bébé...

Bébés, enfants, et éducation

Mode & beauté

Santé, psychologie & diététique

Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Islam

Apprendre l'islam : prière, dou3a, hadith...

Islam & pensées religieuses

Ramadan 2024

Interprétation des rêves, roqya, djinn

MediaTIC

Informatique, téléphonie & multimédia

TV, Ciné, musique, people

International

Foro de Marruecos y de Marroquíes

Morocco # English board

منتدى المغرب و المغاربة حول العالم

Bonsoir hier ct l'anniv à ma mère aujourd'hui g décidé de lui faire un gâteau génoise crème mascarpone aromatisé à la framboise .. Déjà g failli oublié de beurré le moule je savais pas comment mélanger la farine avec la pâte sa restait en bas mais cv je me suis en sorti et j'ai mangé la pate cru de la génoise alors la g vraiment mal au ventre mais c troooop bon

Vous pensez que c faisable

Bonsoir,

Oui.

Et puis de toute façon, je comprends que tu as déjà commencé à le faire, non ?

Oui j'ai commencé

Salam,

Où en es-tu dans ta préparation?

J'attends que ma deuxième génoise cuit mais je comprends pas pk sa à pas trop gonfler c trop bizarre

Plusieurs étapes sont nécessaires pour ce genre de pâtisseries élaborées

Citation
Vanillana a écrit:
Salam,

Où en es-tu dans ta préparation?

Pr qu'une génoise puisse prendre de la hauteur, il faut absolument battre au robot patissier le mélange oeufs+sucre jusqu'à ce qu'il double de volume puis incorporer délicatement la farine.

Comment as tu procédé?

Citation
Yasmine. Benahmed a écrit:
J'attends que ma deuxième génoise cuit mais je comprends pas pk sa à pas trop gonfler c trop bizarre

Ça m'a l'air succulent ça ?

Je crois qu'il faut que tu suive la recette de ce gâteau avec une vidéo YouTube au lieu du site, de cette tu suis la préparation étape par étape en voyant comment la personne à fait dans la vidéo

Citation
Yasmine. Benahmed a écrit:
Bonsoir hier ct l'anniv à ma mère aujourd'hui g décidé de lui faire un gâteau génoise crème mascarpone aromatisé à la framboise .. Déjà g failli oublié de beurré le moule je savais pas comment mélanger la farine avec la pâte sa restait en bas mais cv je me suis en sorti et j'ai mangé la pate cru de la génoise alors la g vraiment mal au ventre mais c troooop bon

Vous pensez que c faisable

    Soyez le premier à aimer ça

Gateau 0 0

Modifié 1 fois. Dernière modification le 19/11/22 18:15 par Lincompris.

Bah j'ai fait sa au début gt délicate mais à un moment g vu que sa voulait pas se mélanger.. La j'ai un peu été brute prcq sa m'avais énervé et g pas mit de levure..

Oui bah au final g fait le mm mais pas avec des roses

Il n'est pas nécessaire d'ajouter de la levure à sa génoise.
Elle doit être composée uniquement de sucre, oeufs et farine (+ arôme au choix).
Tu le sauras pr une prochaine fois inch'Allah ?

Citation
Yasmine. Benahmed a écrit:
Bah j'ai fait sa au début gt délicate mais à un moment g vu que sa voulait pas se mélanger.. La j'ai un peu été brute prcq sa m'avais énervé et g pas mit de levure..

Tu pourrais mettre une photo ?

Citation
Yasmine. Benahmed a écrit:
Oui bah au final g fait le mm mais pas avec des roses

Comment t'as fait ta génoise ?

As-tu monté les blancs en neige?

Sinon concernant le gâteau c'est très faisable. C'est composé de basics. La seule chose qui me paraît un peu fastidieuse c'est la maîtrise des colorants pour le dégradé. Mais si tu y vas doucement, même ça, ça devrait aller.

Citation
Yasmine. Benahmed a écrit:
J'attends que ma deuxième génoise cuit mais je comprends pas pk sa à pas trop gonfler c trop bizarre