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sanae1607 a écrit:
bonsoir
voila j ai un tres bon gateau glacé à preparer, tres bon et aussi tres facil
c un gateau glacé caramel de rachida amhawech je l ai fais plusieurs fois, je l ai conseillé et tt le monde a adoré
1) boite de neslté (400g) ds une cocotte avec un lit et demi d eau, on ferme et on attend 45min. on ouvre et on laisse refroidir
2) 1er melange: ds un grand bol on prend les 3/4 du caramel et 6 jaunes d'oeufs et on les bats au batteur electrique == homogene
3) 2eme melange :ds un autre bol on melange un sachet de poudre de creme chantilly(95g) avec un grand verre de lait froid jsuqu à l obtention d une creme blanche== on l ajoute au 1er melange
4) 3eme melange: les 6 blanc d oeufs en neige avec le sel et un sachet de vanille=== ajouter au melange doucement en melangeant avec une spatule en bois du bas en haut.
5) on prend le moule de preference rectangulaire on fait un trait horizontale au centre avec le 1/4 du caramel k on a prepare et garde au debut puis on verse le melange k on a prepare= frigo. une fois pret on le mets sur un plat et on decore avec la creme de caramel et des pepites de chocolats ou des morceau de caramel
et bon appetit
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Rose Jasmin a écrit:Citation
btiss13 a écrit:
aleykoum slm
il me semble ke dans les glace cart d'or, il n'y en a pa
mais à vérifier bien sur
Coucou
J'ai vérifié, elles contiennent du cochon
Je vais devoir investir dans une sorbetière
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