125 g de sucre 80 g de fécule 20 g de farine 75 g d'amandes pilées 75 g de beurre 100 g de chocolat 4 oeufs entiers
Préparation :
Met dans une terrine le sucre, les amandes pilées, 1 oeuf entier et 3 jaunes. Travaille le tout à la spatule très énergiquement puis ajoute le chocolat qui aura été fondu avec très peu d'eau pour l'obtenir en crème.
Incorpore ensuite la fécule et la farine et en même temps les 3 blancs en neige bien ferme. Termine par le mélange du beurre fondu.
Met cet appareil dans un moule à cake beurré et fariné et cuit à four très doux.
Quand le gâteau a refroidi, le napper de marmelade d'abricots réduite. Et le glacer au fondant au chocolat et décore de smarties ou le décor que tu veux
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Gâteau au chocolat
200 g de farine de froment 1 sachet de sucre vanille 200 g de sucre 20 g de beurre 200 g de chocolat à pâtisserie 4 oeufs
Préchauffe le four à 180 °C (th. 6). Beurre et farine un moule a cake. Coupe le chocolat en petit morceau.
Bat les jaunes d'œufs, le sucre et le sucre vanille en une mousse légère. Fait fondre le beurre, ajoute-le aux jaunes d’œufs et mélange (attention le beurre ne doit pas être chaud). Ensuite, incorpore-y la farine doucement. Ajoute-y les morceaux de chocolat.
Bat les blancs d'œufs en neige et incorpore les à la pâte en mélangeant délicatement. Remplis le moule et fait cuire au four pendant environ 30 minutes.
pour le décor je ne connais pas tes goûts, mais tu as le choix au rayon ingrédients a pâtisserie dans les grandes surfaces.
Modifié 1 fois. Dernière modification le 29/03/06 10:36 par aicha.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !