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Chezpapa a écrit:
Salam Aleykum
La galette des rois surtout à la frangipane un délice, en ce moment on en trouve partout et à tous prix
Même les célèbres marque de viennoiseries qu'on trouve au supermarché en propose
Oui mais un moment elle disparaît c'est à dire si cette été vous en voulez une c'est introuvable
Alors pourquoi ?
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SauceKetchup a écrit:
Salam
Ben ... ce serait comme chercher une bûche de Noël à Pâques ou des Nids de Pâques à Noël, à un moment donné ça n'a pas de sens.
Il y a certaines pâtisseries qui sont de saison parce qu'elles sont en même temps un symbole particulier d'une fête ...
Bon après, y'a rien de compliqué à faire une galette, on peut très aisément la faire soi-même. C'est très facile. Accessible à un enfant de maternel.
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SauceKetchup a écrit:
Salam
Ben ... ce serait comme chercher une bûche de Noël à Pâques ou des Nids de Pâques à Noël, à un moment donné ça n'a pas de sens.
Il y a certaines pâtisseries qui sont de saison parce qu'elles sont en même temps un symbole particulier d'une fête ...
Bon après, y'a rien de compliqué à faire une galette, on peut très aisément la faire soi-même. C'est très facile. Accessible à un enfant de maternel.
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MadeleineAuCitron a écrit:
Je fais mes buches et mes galettes comme ça si quelqu'un a envie pas de souci, comme tu le dis
Pour la galette tu dis niveau maternel mais est-ce que tu comptes le fait de faire la pâte feuilletée soi-même ?
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SauceKetchup a écrit:
Non quand même pas. Mais les pâtes feuilletées du commerce sont convenables d'un point de vue ingrédients. Donc deux rouleaux de pâtes feuilletées + la farce qu'on fait soi-même et on a la même galette que chez le boulanger.
Il est certain que la pâte feuilletée n'est pas très compliquée à faire, mais ça prend du temps parce que faut feuilleter et feuilleter et feuilleter et ça demande aussi un peu de muscles pour passer le rouleau à pâtisserie dessus, donc faut au moins être ado pour ça.
Mais clairement, quand on est cuisinière, c'est une perte de temps de la faire soi-même, sauf si vraiment on a le temps et la volonté de la faire soi-même, mais gustativement et qualitativement, ça ne changera rien si on achète la pâte feuilletée toute prête.
Si tu en achètes dans le commerce, faut juste faire attention à trouver Farine, beurre (et non huile), eau et acide citrique (ou vinaigre parfois) pour la conservation de la pâte. S'il y a d'autres choses, faut éviter. Mais la plupart des pâtes feuilletées pure beurre sont OK et "Halal" d'un point de vue hygiène alimentaire. c'est vraiment équivalent à une pâte faite maison.
Mais la frangipane est très simple à faire.
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MadeleineAuCitron a écrit:
Je fais mes buches et mes galettes comme ça si quelqu'un a envie pas de souci, comme tu le dis
Pour la galette tu dis niveau maternel mais est-ce que tu comptes le fait de faire la pâte feuilletée soi-même ?
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MadeleineAuCitron a écrit:
Oui merci je savais. J'étais juste curieuse de savoir si tu trouvais ça simple aussi ou non ^^ et personnellement je préfère faire ma propre pâte feuilletée. Déjà je trouve ça fun à faire et ensuite je trouve ça plus gratifiant xD
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SauceKetchup a écrit:
En attendant, on parle des galettes, mais dans 15 jours, c'est les crêpes ...
Va falloir en profiter parce que Mardi Gras, c'est seulement en Mars cette année, alors on a le temps pour autre chose.
Ceci dit, y'a la Saint-Valentin aussi, mais bon, j'avoue, je ne fais jamais rien de spécial culinairement parlant ce jour-là ...
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MadeleineAuCitron a écrit:
Des truffes chocolat peut-être
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