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pourrais je avoir ta recette de cuisse de poulet et riz a la sauce rouge tunisienne
merci

Salam
il te faut
Pour 4 personnes
4 cuisses de poulet
2 grosses tomates pelées
1 gousses d'ail haché
1 boite de sauce tomate concentré
sel,poivre,paprika,gimgembre,safran(un sachet)
un brin de lorier
en option une cuillère a café d'harissa
3 sachet de riz
Enlever la peau des cuisses,les laver et égoutée
faire revenir l'ail les tomates coupées en dés ds une grosse cuillère à soupe d'huile d'olive,ajouter les épices,ajouter un peu d'eau et laisse cuire 30 min
Mettre ds un plat au four les cuisses sans la sauce enduit de beurre,pdt 30 min
Pdt ce tps tu cuit ton riz à part et tu rajoute le contenu de la boite de sauce tomate dans la sauce tu laisse mijoter 10 min puis tu melange le riz avec la sauce et tu met le tout au four avec les cuisses,tout ds le mémé plat
Tu réchauffes 10 min au four avant de servir



Modifié 1 fois. Dernière modification le 25/09/08 13:09 par OMEYMA.

cela a l'air d'être bon omeyma

Salam arleykom

Notre ftour d'hier soir c'etait

* hamburger accompagné d'une salade
* tajine poulet pomme de terre carotte olive
* thé à la menthe
* selou
* dessert une tarte au chocolat

Pour ce soir je seche

Salam

Alors changement de programme complet pour le ftour :

Entrée : salade

plat : tacos kefta ou merguez (selon l'envie) accompagné de frites maisons

Dessert : crepes j'ai pa reussi a trouver ma recette de beignet maliens (en même temps c un appel au secours donc si yen a une qui la conai merci de m'en faire part)

Boissons et j'ai fait un milkshake banane

Dattes, et baghrir

salam

soupe de champignons

raclette fondue

brochettes de viande

jus de fruits

cafe

the

salam


le ftour est pret

msemen, dattes, café, boissons etc....

chaussons jambon de dinde + fromage fondu

wings epicés maison + sauce + pommes de terre ratte

reste de fondant de chocolat d'hier + crepes + mousse au café

soltanat c est quoi des wings !

salamoualikoum wrwb et mabrouk 3ouacherrkom

Soltana peux tu poster ta recette de chaussons au jambon de dinde et fromage fondu car g tous les ingrédients mais g peur que cela soit trop sec à l'intérieur....

merci d'avance

Citation
ladydi a écrit:
soltanat c est quoi des wings !

ce sont des ailes de poulet mariné (il y a différente facon de les faire)

chaakouka excuse moi je viens de voir

pate feuilleté que tu coupes en quatre (merci aicha) ou soit tu fais un cercle avec un bol, ensuite tu rajoutes ta toastinette et ton jambon ou soit l'inverse (perso je met le jambon et apres le fromage) pour eviter que le fromage ne dgouline


Et je ferme soit avec la fourchettes doit avec tes doigts (je prefere les doigts je fais de belles pates lol)

Mon ftour :

Fricassé tunisiens
Aumonieres de jambon et fromage
msemen
tagine de kefta oeuf
roulé au chocolat - confiture

dattes, vaé, coktail, milk shake

et la famille qui vient manger ce soir

salam mon ftour, miraculeusement c mon mari qui le prépare il y tientc bizarre qd même
J'ai entendu dure qu'il va faire des paninis saumon et paninis poulet,mais pour le reste je vais mener mon enquète dans la cuisine

Citation
OMEYMA a écrit:
salam mon ftour, miraculeusement c mon mari qui le prépare il y tientc bizarre qd même
J'ai entendu dure qu'il va faire des paninis saumon et paninis poulet,mais pour le reste je vais mener mon enquète dans la cuisine

c bien moi aussi il me la preparé au debut c t chou ( il m'a ait des orangines c t trop bon)

C bizarre il vient de me demander ou est le pain de mie je crois qu'il va faire ces fameux toast
Meskine je vais le laisser tout préparer même les plateaux et la table

SALAM ALEIKOUM
alors moi c'est
dattes bagrir pains au chocolat briouatte a la creme de saumon
café
et au repas des calzone au poulet voila
(et oui on mange pas des masses)

Citation
naïsia a écrit:
SALAM ALEIKOUM
alors moi c'est
dattes bagrir pains au chocolat briouatte a la creme de saumon
café
et au repas des calzone au poulet voila
(et oui on mange pas des masses)

vers la fin c'est ormal quand j'aides invités je fais, et au debut du ramadan je blinde la table mais vers la fin je recommence a cuisiner comme d'habitude pour justement reprendre les habitudes

omeyma khali rajel i woujed hla khatro

Citation
soltana47 a écrit:

Citation
naïsia a écrit:
SALAM ALEIKOUM
alors moi c'est
dattes bagrir pains au chocolat briouatte a la creme de saumon
café
et au repas des calzone au poulet voila
(et oui on mange pas des masses)

vers la fin c'est ormal quand j'aides invités je fais, et au debut du ramadan je blinde la table mais vers la fin je recommence a cuisiner comme d'habitude pour justement reprendre les habitudes

omeyma khali rajel i woujed hla khatro

non mais ché moi c une habitude on mange pas des masses pour preuve g perdu 5 kg avec le ramadan pendant que d'autres les prennes la seule fois ou la table etait blindé ct cette semaine ma voisine (qui a du surment avoir pitié de nous mdr) nous a monté le ftor par contre la oui la table etait pleine de bonne chose tabarakallah

Citation
soltana47 a écrit:

Citation
ladydi a écrit:
soltanat c est quoi des wings !

ce sont des ailes de poulet mariné (il y a différente facon de les faire)

chaakouka excuse moi je viens de voir

pate feuilleté que tu coupes en quatre (merci aicha) ou soit tu fais un cercle avec un bol, ensuite tu rajoutes ta toastinette et ton jambon ou soit l'inverse (perso je met le jambon et apres le fromage) pour eviter que le fromage ne dgouline

Et je ferme soit avec la fourchettes doit avec tes doigts (je prefere les doigts je fais de belles pates lol)

Mon ftour :

Fricassé tunisiens
Aumonieres de jambon et fromage
msemen
tagine de kefta oeuf
roulé au chocolat - confiture

dattes, vaé, coktail, milk shake

et la famille qui vient manger ce soir

Merci Soltana je vais tenter ce soir InchAllah

Citation
chaakouka a écrit:

Citation
soltana47 a écrit:

Citation
ladydi a écrit:
soltanat c est quoi des wings !

ce sont des ailes de poulet mariné (il y a différente facon de les faire)

chaakouka excuse moi je viens de voir

pate feuilleté que tu coupes en quatre (merci aicha) ou soit tu fais un cercle avec un bol, ensuite tu rajoutes ta toastinette et ton jambon ou soit l'inverse (perso je met le jambon et apres le fromage) pour eviter que le fromage ne dgouline

Et je ferme soit avec la fourchettes doit avec tes doigts (je prefere les doigts je fais de belles pates lol)

Mon ftour :

Fricassé tunisiens
Aumonieres de jambon et fromage
msemen
tagine de kefta oeuf
roulé au chocolat - confiture

dattes, vaé, coktail, milk shake

et la famille qui vient manger ce soir

Merci Soltana je vais tenter ce soir InchAllah

Je vais te dire les epices que je mets (je les laisse mariner longtemps pour que les epices s'impregnet bien)

sel, poive, aprika, gingembre, curry (j'en mets beaucoup ca donne un bon gout), je rape un oignon , un peu d'huile et hop je les prepare le matin ensuite ke les mets au frigo pour le soir, met du papier aluminium histoire que ton frgo n'empeste pas le poulet

merci pour l'astuce Khti....Pour la pâte je peux en utiliser une déja prête non? (oui je termine le boulot tard donc pas le temps de 3jenn!!!!)

Merci encore

je penses oui