Citation
benyoussel el ayane a écrit:
Salam alikoum,
casatoulouse, merci pour la vidéo, dorénavant je saurai que tous les produits avec du E4...est fait à base de halouf (de gélatine de porc)
Notamment les produits dit "Allégé"
Comme la mousse au chocolat de marque Auchan, les yaourt Danone taille fine (de toute façon j'achète jamais de yaourt de la marque Danone (question d'éthic), les beurres allégés, les fromages...
Le souci comme il est dit ds la vidéo et que j'ai également vérifié sur certain produit laitier dans mon frigo, la plupart ne mentionne pas si c à base de gélatine végétale ou animale. Et certaine des grandes marque cache leur jeu pour justement ne pas affecter une certaine catégorie de gens les "Musulman entre autre"
Oui Ils préfèrent éviter de nous informer sur la contenance de leurs produits pour éviter de perdre de la clientèle et consommateur "nous les musulmans"
Honte sur eux, bonne de harami, Ce sont des
Pourquoi ne pas dresser une liste de tous les produits (laitiers, confiseries, plat surgelés, alimentations, etc...HARAM) sur ce post ou meme créer un autre post exclusivement pour ça ?
Comme ça tout le monde saura à quoi s'en tenir et pourra faire ces courses consciencieusement !!!
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djbellette a écrit:
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
La présure est la substance permettant de faire cailler le lait pour la fabrication des fromages.
Elle peut être de diverses origines :
* animale : enzyme appelée « chymosine » obtenue en récupérant le suc gastrique dans le quatrième estomac (l'abomasum, ou la caillette) de veaux, chevreaux ou agneaux non sevrés ;
* végétale ;
* de synthèse : coagulant microbien enzymatique, de nature chimique
Le principe actif de la présure est une enzyme digestive protéolytique, nommée Chymosine. Elle sert au jeune animal à faire cailler le lait dans son estomac; le fromager va donc l'utiliser à ces fins. La chymosine attaque une fraction spécifique des protéines du lait (caséine Kappa) et les détruit. Ceci déstabilise la structure du lait en provoquant ainsi la coagulation.
Citation
Mabrouk Abdelkrim a écrit:
VOULEZ VOUS M'EXPLIQUER LES ETAPES DE FABRICAION DU FROMAGE AVEC DE LA PRESURE ANIMALE.
MERCI
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