donnez moi des recettes ki donnerait du goût au filet de cabillaud parceke je trouve ça fade et je ss obligée d'en manger ds le cadre de mon régime grossesse alors à vos claviers
tu peux mettre de l'huile d'olive, du poivre, du piment doux, du citron et des herbes. soit tu mets le tout à la fois sinon tu fais selon ton envie du jour.
l'huile d'olive donne du gout, en plus c'est bon pour ta santée et celle de ton bébé.
**Hadro fiya, galo manasswach...igolo,li bghaw igolo...*
ds un papier alu je met un morceau de beurre trés petit ( si t'es au régime tu pe ne pas le mettre) tu enroule le cabillaut tu le met ds le papier alu tu met un peu de sel, un peu de poivre de moulin, un petit morceai d'oignon pas forcement coupé juste pour donner du gout, tu mets un peu d'herbe de provence et du persil frais et tu arrose d'un filet d'huile d'olive tu referme la papillotte et tu la fais cuire au four au bain marie
20 minutes suffise
en générale je garde tjrs le jus qui y'a ds la papier alu car je fais du riz :
je prens un petit bol de riz, je le rempli de riz que je tasse bien, et je le retourne sur une assiétte
aprés j'arrse du jus de la papillotte et un peu de béchamel aux champgnons !!
je ne connaissais pas cette rubrique du forum, franchement c un plaisir de voir ces belles femmes parler de cuisine et gastronomie, qui sont celles d'entre vous qui ne sont pas encore mariées
PS: je fais (en tte modestie) un très très grand thé
salam santita une petite recette que je fait souvent
5 filets de cabillaud (frais ou surgelés) 1 boite d’épinards hachés ou 500 gr de frais ou surgeler Citron Sauce béchamel gruyère râpes, muscade, sel, poivre, beurre met tes tranches de cabillaud dans un plat à gratin beurré. Et ajoute-y le jus d’un demi-citron Sale et poivre. Si tu as des épinards frais lave-les à plusieurs eaux et hache-les avant de les faire suer au beurre. Si épinards surgelés dégèle-les et égoutte-les. sal, poivre et muscade. Et Verse les épinards sur le poisson., Nappe de sauce béchamel et parsème de gruyère râpé (ou parmesan ) et de noisettes de beurre. Cuire four moyen (180°C/thermostat 6) 20.mn
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
Citation ba_ssma a écrit: comment ca au bain marie au four ???
tu peux me donner plus de détails stp, afin que jéssai ta recette qui a l'air succulente.
c tout simple : tu prends un plat tu y verse de l'eau et tu met tes papilote que tu auras fermé en bourse !!
en fait pour faire les papilotte moi je prend un bol j'y enfonce le papier alu je le garni et je referme au dessu
si non y'a aussi le gratin de choux fleur qui se marie trés trés bien avec le cabilaut :
tu fais ton gratin normal, et tu mets les filet ( que tu auras a peine fais revenir dans une poéle juste pour pas que que lors de la cuisson sa dégorge de l'eau ) au dessu tu reverse un peu de béchamel mais tu rajoute pas de fromage rapé !!
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