pour qu'une pizza soit bonne ,il faut une bonne sauce tomate qui est la base de toutes les pizzas aprés tu peux mettre tout ce que tu veux en garniture. Pour la sauce:4 belles tomateS ,un oignon,4 gousses d'ail,une branche de celeris,un peu de sucre pour l'acidité des tomates,sel ,poivre,une branche de thym et une petite feuille de laurier.Faire cuire et passer au mixer,si trop liquide,laisser reduire.CETTE SAUCE PEU SERVIR POUR LA BOLOGNAISE OU SIMPLEMENT POUR DES PATES. etendre sur la pate puis mettre la garniture;dès de jambon de dinde,champignons,tomate,poivrons coupés tres fins,oignons tres fin.... ou des fruits de mer,moules,couteaux,poulpe,dès de poissons etc...soupoudrer de fromage rapé quelques olives noire et au four. Tout peux se mettre en garniture........avec de l'imagination!!!!
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