Pouvez-vous si l'on farcit les pains rond (fait dans une poêle) avec le même contenu que les m'semmen farcit. S'il est existe pour le pains une autre type de farce merci de me l'indiquer. Pouvez vous également me dire comment farcir le pain : est qu'il faut faire 1 pains, mettre de la farce dessus, puis rajouter un autre pain dessus, et laisser lever le tout ? J'en ai manger à plusieurs reprise, mais je ne sais pas le faire, j'aimerais bien apprendre pour septembre (ramadan).
pâte 500 g de farine 1/4 l de lait tiède + ou - 1 oeuf 1 sachet de levure ultra rapide alza 1 verre a thé d’huile Sel
farce 1 livre de viande hachée, ou reste de poulet en petits morceaux ou thon 1 poivron 1 oignon De l’ail un peu de coriandre Un peu de persil fromage râpe. 1 cuillère a café de paprika 1 cuillère a café de cumin sel un œuf graines de sésame
dans un saladier mettre la farine ajouter l’oeuf, le sel la levure, l’huile, et mélanger en ajoutant le lait petit a petit. On obtient une pâte souple. Laisser reposer 45 mn.
Dans une poêle, faire revenir les oignons et la viande avec un peu d’huile. Ajouter le poivron coupé menu la coriandre et le persil l’ail le cumin et la paprika saler, poivrer. Laisser cuire. A peu près dix minutes et laisser refroidir
diviser la pâte en petite boule de la taille dune balle de golf Etape 1
cuissant a la poêle ;bien aplatir cette pâte et la faire cuire à la poêle quelques minute de chaque coté
cuissson au four laisser les boules telle quel, Poser sur une plaque allant au four, passer au pinceau un peu d’œufs saupoudrer de quelques graines de sésame et mettre à Four moyen 6 ou 7 200*C environs 20mn.
Modifié 1 fois. Dernière modification le 06/08/06 15:59 par aicha.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
Merci beaucoup. Ton mari et tes enfants ont de la chance d'avoir une super cuisiniére à la maison, j'espère qu'ils s'en rendent compte, et qu'ils te le rendent bien !!
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j'ai rectifier les liens de la recette,ils n'etait pas actif 
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