Citation
*Orchidée* a écrit:
Salam a tous.
Jspr que vous allez bien.
Quel gâteau peux on faire avec des feuilles de brick?
Je suis pas très gâteau oriental mais j'aimerai faire quelque chose avec des feuilles de brick et facile à faire.
Une ou deux recette feront l'affaire.
J'ai pensé a quelque chose a base de cacahuète?
Pck niveau gâteau pour l'Aïd je vais faire que des gâteau occidental donc un petit gâteau magrebin ça serai cool IN SHA ALLAH
Je vous remercie
Citation
JusteCjuste a écrit:
Chère Orchidée, fais attention à l’abondance calorique consommée.
N’oublie pas que dans quelques mois c’est les vacances au bord de mer, tu vas devoir rentrer dans ton maillot sans risquer de le déchirer, juste c’est juste ?
Citation
☀️ a écrit:
Selem
Avec amandes, et autres fruits secs ca passe crème. Tu passe tout ça au mixeur, avec du sucre, de la fleur d'oranger, un peu de beurre ça te donne une pâte malléable.
Tu coupe tes feuilles de brick en deux, tu mets ta farce puis soit en forme de cigare soit triangle
Tu fais frire dans l'huile et puis quand c'est cuit et tjrs chaud et bien doré tu trempes tes briwates dans un sirop au miel ?
J'avais mis une recette je crois faut remonter mes posts ??
Miaaam j'aime trop ces gateaux!
Citation
Sawsane☆ a écrit:
Salam Orchidée
Des bricks aux fruits...aux amandes....
Idées recettes
[www.croquonslavie.fr]
[chefsimon.com]
Citation
~Tanzanite~ a écrit:
Tu peux faire des cigares ou des samsa
(Pour la farce c'est en général fruits secs de ton choix torréfiés ou non, beurre fondu, cannelle, eau de fleur d'oranger, suce glace ou en poudre).
Tu fais dorer quelques minutes dans un bain d'huile bien chaude, tu les absorbes de l'excédent d'huile sur un papier absorbant, puis tu les plonges dans un mélange de miel, au de fleur d'oranger, cannelle bien chaud.
Tu peux les saupoudrer de sésame.
Tu peux également faire des coupelles en forme de roses, que tu nappes d'un coulis de chocolat noir et que tu décores de fruits rouges avec une touche de chantilly ou saupoudrées de sucre glace. C'est esthétiquement joli et cela change.
Tu trouveras une voire deux recettes très faciles sur le sachet.
Photo supprimée par le membreCitation
*Orchidée* a écrit:
Salam Sun
Merci beaucoup pour tout tes détails
Je vais tenter les fruits sec c'est ça justement je voulait une genre de pâte a farcir en cigar ou triangle.
Je te dirai ce que j'ai fais.
Citation
Pensée sauvage a écrit:
Salam aleikoum,
Hier j'ai fais des cigares aux amandes avec ma fille, c'était délicieux.
Voilà la recette :
Pour les quantités j'ai fais à l'œil, mais je me suis basée sur le recette de cigares aux amandes de marmiton.
200g d'amande en poudre, deux ou trois bonnes cuillerées à soupe de sucre glace, 50g de beurre fondu, un peu de fleur d'oranger et de cannelle.
Ça donne une jolie pâte facile à travailler mais pas trop molle.
Pour le pliage, on a fait comme ça :
Ensuite on les trempe dans du miel tiède ou du sirop de sucre.
Ça nous a fait une vingtaine de cigares.
Citation
*Orchidée* a écrit:
Salam
Merci beaucoup Tanzanie
Pour les coupelles de roses tu peux m'en dire plus? J'arrive pas à visualiser la recette.
Citation
~Tanzanite~ a écrit:
Ce n'est pas compliqué
Tu coupes ta feuilles de brick en petits carrés de même dimension.
Si tu as des caissettes ou des petits moules, tu superposs deux voire trois carrés que tu auras graisse à l'aide d'un pinceau (à toi de leur donner la forme que tu souhaites... une corolle, des pétales de roses ect...)
Tu les fais dorer au four c'est donc très rapide.
Puis une fois, t'es corolles refroidies, u y mets la farces de ton choix.
Cela change des pâtisseries traditionnelles. Donc si tu veux diversifier sans trop te fatiguéer et obtenir quelque chose de sympa, tu as cette possibilité.
C'est plus pour l'esthétisme,
C'est en quelque sorte un support originale.
(tu peux le faire pour un apéro comme pour le déssert)
chargement...
+ 
