Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Yabiladi

Annonces

Général

Actualité du Maroc et du Monde

Voyages & vacances

Culture, Histoire et régions du Maroc

Aide, astuces & bons plans

Formalités administratives & aide juridique

Sports

Halka : Blagues, poèmes, jeux, détente

Yabiladies

Mariage et administration

Organisation mariage # Maroc

Organisation mariage # International

Relations sentimentales

Problèmes de couple

Relations familiales et sociales

En attendant bébé...

Bébés, enfants, et éducation

Mode & beauté

Santé, psychologie & diététique

Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Islam

Apprendre l'islam : prière, dou3a, hadith...

Islam & pensées religieuses

Ramadan 2024

Interprétation des rêves, roqya, djinn

MediaTIC

Informatique, téléphonie & multimédia

TV, Ciné, musique, people

International

Foro de Marruecos y de Marroquíes

Morocco # English board

منتدى المغرب و المغاربة حول العالم

Salam oualaikoum les hadgates, j ai bcp de courgettes et je ne sais pas que faire avec... Qui aurait des recettes à base de courgettes svp... Baraka Allah oufikoum...

alors plein de truc super bon

-courgette farci ( viande haché, ou volaille,ou encore ricotta et herbe..........)
-gratin de courgette
- à la vapeur ( sois mangé chaud soit en salade avec une petite sauce vinaigrette )
- tu peux faire des beignets
- sauté à l'huile d'olive avec des herbes
- en ratatouille avec d'autres légumes
- en tagine
............

Salam, je vais te donner une recette de potage de courgettes ultra délicieuse : Tu fais revenir un petit oignon en cube et du sel dans un peu de beurre ensuite tu rajoutes des courgettes coupées en cube, tu recouvres d'eau ( pas beaucoup ) à hauteur, tu laisses cuire tranquillement à peu près 10 ou 15 minutes puis tu mixes le tout . Si tu veux , tu peux ajouter un fromage à tartiner, du lait ou de la crème fraîche bonne dégustation

Paillasson de courgette
Mes enfants aiment bcp
Tu râpe 2 ou 3 courgettes mets du sel et laisse bien égouttés ( même 1 h) tu eu râpés également carotte oignons et en fin pomme de terre tu mélange le tout avec 2 œufs ( moi je rajoute un peu de sauce soja)
De la chapelure gruyère ou parmesan sel poivre.
Tu mets de l'huile a chauffer et tu pose a l'aide d'une cuillère a soupe des petits tats que tu aplatie bien!

Salam ,

-gratin de courgettes avec sauce béchamel et fromage
-lasagne de courgettes et viande hachée , c'est un pur délice
-courgettes revenues simplement à la poele avec un peu de beurre
-dans le couscous
-tu prépares une garce à base de courgettes et champignons puis tu fourres avec tes escalopes de poulet
-tajines poulet/courgettes
-velouté courgettes/patates/oignons

gratin de courgette au raviole (de tout petit ravioli)

faire frire des oignons, puis des courgette en rondelle + sel ,poivre. dés que c'est cuit vous diviser en 2

dans un plat a gratin, vous mettait 1 couche de courgette , une couche de raviole
une seconde couche de courgette une seconde couche de raviole
vous versez de la creme liquide , du fromage rape et au four jusqu'a ca gratine

Citation
SISSA a écrit:
Paillasson de courgette
Mes enfants aiment bcp
Tu râpe 2 ou 3 courgettes mets du sel et laisse bien égouttés ( même 1 h) tu eu râpés également carotte oignons et en fin pomme de terre tu mélange le tout avec 2 œufs ( moi je rajoute un peu de sauce soja)
De la chapelure gruyère ou parmesan sel poivre.
Tu mets de l'huile a chauffer et tu pose a l'aide d'une cuillère a soupe des petits tats que tu aplatie bien!

Salam aleikûm,

Je fais la même chose avec des pommes de terre râpées, mais je n'ai jamais pensé utiliser les autres légumes merci pour cette idée

Baraka Allah oufikoum les hadgates... Franchement vous m avez bcp aider... Je vous donnerai ce que j ai testé. Je m y mets ce soir insha Allah.

Salam,

Je disais sur un autre post que tu pouvais préparé un carpaccio de courgettes.
Ou alors aussi un caviar de courgettes, comme la recette d'aubergines.
ou alors facon zaalouk, avec citron confit par exemple ou autre saveur...basilic.
ou tu pourrais aussi faire en grillades sur une plancha
un velouté avec du fromage au choix, ou crème.

Pour un apéro, rondelle de courgettes grillés (sur un grill) sur laquelle tu peux étaler une tranche de mozza avec un petit morceau de poisson fumé, hareng fumé par exemple! et du cerfeuil. huile d'olive pimentée..ou un tour de moulin de baies..ou poivre vert!..bref la saveur que tu veux!