les briwattes enveloppes ou lettres en arabe sont de petits feuilleté sucré ou salé, tous depend de la farce que l’on peut y mettre. on peut les faire avec de la pâte filo,feuille de brik, ou faire la pâte soit même. on peut garnir les feuilles de brick avec quantités d'ingrédients selon son humeur et ce qu l'on sous la main mais vaut mieux éviter tout ce qui est trop liquide, sinon ça détrempe.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
250g de farine 1dL d'eau froide 1 pincée de sel Farce: 150g de bœuf haché 1 oignon 1 branche de thym 1 c à s de curry 1 c à s de d'huile d'olive Sel, poivre Bain de friture
Emince l'oignon et fait-le revenir doucement dans l'huile avec la viande émiettée. Ajoute le thym, le curry, sale, poivre et laisse cuire 3 min Prépare la pâte en mélangeant doucement la farine, l'eau et le sel. Etale-la et coupe-la en rectangles de 8 cm sur 20. Fait chauffer l'huile de friture. Dispose la farce sur les rectangles de pâte et referme de cette façon [img79.exs.cx]. Met les briwattes dans l'huile bien chaude. Lorsqu'ils sont bien dorés, égoutte-les et sert
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Mélanger 500 gr de pâte d'amande avec 2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'orangers et 1 cuillère à café de cannelle moulue faire comme avec les briwattes a la viande, les Frire dans de l'huile bouillante - Egoutter et plonger aussitôt dans du miel d'orangers - Laisser macérer 3 minutes - Egoutter
Modifié 1 fois. Dernière modification le 14/02/06 10:46 par aicha.
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sont de petits feuilleté sucré ou salé, tous depend de la farce que l’on peut y mettre. 
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