Ce sujet pour que vous me disiez les épices à mettre obligatoirement dans un tajine d'agneau, de poulet et boeuf. Et aussi me dire si l'épice Ras el hanout se met en plus ou pas
Modifié 1 fois. Dernière modification le 09/01/08 13:36 par Ouzala.
oui khti !entre autre il ya aussi bien sur, les autres condiments indispensables! comme l'ail, l'oignon,le thym,le laurier,j'en met parfois dans mes tajjines . j'ai aussi toujours de la coriandre,au frigo! et je ne cuisine qu'a l'huile d'olive!très important pour la santé et le goût
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
d'abord bonne annee pr les tajines les epices different ca depend des legumes que tu vas utiliser .par exp pr le poulet la plupart du temps on utilise gingembre et safran....
(salut les filles ,moi je mets dans mais tajine sel poivre gingembre safran et parfois du smen )persil coriandre huile d'olive oignons (ail un peu ) sinon pour les marinades brochettes,viandes hachée ect..je mets oignons persil coriandre sel poivre paprika doux cumin huile .