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donnez moi une bonne recette pour un bon poisson svp
maiissaa [ MP ]
13 avril 2010 14:41
salam a tous

j'aimerai cuisiné un bon petit plat avec un bon poisson

kelkun pourai m'aider??
maiissaa [ MP ]
13 avril 2010 14:57
jaimerai fair sa ce soir!!!!!!
sihamibra [ MP ]
13 avril 2010 18:00
salam,

voilà ma recette: (je te fait un copier coller de mon blog!!!)

3 ou quatre Merlans
* 350 gr d'oeufs de poissons
* une quinzaine de crevettes

*4 carrottes
*4 pommes de terres
*2 poivrons
*2 tomates
*1 bol d'olives vertes

épices: pour la charmoula (mélange pour poisson):

Sel, poivre,
un bol de mélange persil et coriandre hachés,
un peu de piment doux,
du paprika,
1 bonne c à café de cumin,
un tout petit peu de safran,
3 gousses d'ail finement hachées,
un verre du mélange l'huile d'olives et huile végétale (tournesol ou mais, aux choix!),
un citron (d'abord y verser son jus, puis le coupés en petit dés!
1 c à soupe de thym,
3 feuilles de laurier

épices pour le plat:

Sel, poivre, cumin, paprika,
5 feuilles de laurier,
2 c à café d'herbes de provences
un filet d'huile d'olives
une poignée du mélange persil et coriandre


Préparation:
Toutes les étapes en photos dans mon blog ici :

Préparer votre poisson l'aveil au soir:

Prendre vos merlans, les nettoyer et les lavés.
Rincer délicatement les oeufs de poissons...

Puis dans un saladier, y mettre tout les ingrédients de la charmoula, et y tremper les poissons, ils doivent bien baigner dans le mélange d'épices.
Couvrir et mettre au frigo pour une nuit!

Le lendemain matin, préparer un plat allant au four, y déposer 5 feuilles de laurier, vos poivrons et carottes (si possibles déjà précuites) coupés en rondelles...

Puis vous déposer vos merlans...

Et enfin vos pommes de terres en rondelles.
Rajouter la moitié d'un verre d'eau, enfourner pendant au moin une demie heure, jusqu'à se que vos pommes de terre soient cuites!

Ensuite rajouter vos oeufs de poisson, tomates en rodelles... sel, poivre, cumin, paprika, herbes de provences et mélange persil-coriandre finement haché!!

Vous versez sur le tout la charmoula restante ( si besoin avec un fond d'eau!).
Enfourner 15 min, puis rajouter vos crevettes pendant 5min ...

Servir...

Mon plateau pêcheur

En une heure s'est fait donc ta encore l temps Winking smiley
NYorkaise [ MP ]
13 avril 2010 21:13
Citation
sihamibra a écrit:
salam,

voilà ma recette: (je te fait un copier coller de mon blog!!!)

3 ou quatre Merlans
* 350 gr d'oeufs de poissons
* une quinzaine de crevettes

*4 carrottes
*4 pommes de terres
*2 poivrons
*2 tomates
*1 bol d'olives vertes

épices: pour la charmoula (mélange pour poisson):

Sel, poivre,
un bol de mélange persil et coriandre hachés,
un peu de piment doux,
du paprika,
1 bonne c à café de cumin,
un tout petit peu de safran,
3 gousses d'ail finement hachées,
un verre du mélange l'huile d'olives et huile végétale (tournesol ou mais, aux choix!),
un citron (d'abord y verser son jus, puis le coupés en petit dés!
1 c à soupe de thym,
3 feuilles de laurier

épices pour le plat:

Sel, poivre, cumin, paprika,
5 feuilles de laurier,
2 c à café d'herbes de provences
un filet d'huile d'olives
une poignée du mélange persil et coriandre


Préparation:
Toutes les étapes en photos dans mon blog ici :

Préparer votre poisson l'aveil au soir:

Prendre vos merlans, les nettoyer et les lavés.
Rincer délicatement les oeufs de poissons...

Puis dans un saladier, y mettre tout les ingrédients de la charmoula, et y tremper les poissons, ils doivent bien baigner dans le mélange d'épices.
Couvrir et mettre au frigo pour une nuit!

Le lendemain matin, préparer un plat allant au four, y déposer 5 feuilles de laurier, vos poivrons et carottes (si possibles déjà précuites) coupés en rondelles...

Puis vous déposer vos merlans...

Et enfin vos pommes de terres en rondelles.
Rajouter la moitié d'un verre d'eau, enfourner pendant au moin une demie heure, jusqu'à se que vos pommes de terre soient cuites!

Ensuite rajouter vos oeufs de poisson, tomates en rodelles... sel, poivre, cumin, paprika, herbes de provences et mélange persil-coriandre finement haché!!

Vous versez sur le tout la charmoula restante ( si besoin avec un fond d'eau!).
Enfourner 15 min, puis rajouter vos crevettes pendant 5min ...

Servir...

Mon plateau pêcheur

En une heure s'est fait donc ta encore l temps Winking smiley

wow! ce plat la je ne l'oublierai jamais, tebarekAllah 3likIn loveYawning smiley



A Tanja ya 3aleya... 3aleya be sewariha....aye layellah...
sihamibra [ MP ]
13 avril 2010 23:40
Yawning smileyYawning smileySalam,

Merci beaucoup khti Newyorkaise... La plus part du temps je prépare mon poisson comme sa, mais je la fait aussi avec une sauce tomate recette à venir inch'allah...

PS: j'adore ta signature, et je suis d'accord avec toi ma belle... Yawning smiley



Maman de quatre amanas...
Ibrahim, Hakim, Karim et Zayneb, je vous aime ;-)
NYorkaise [ MP ]
14 avril 2010 02:38
Citation
sihamibra a écrit:
Yawning smileyYawning smileySalam,

Merci beaucoup khti Newyorkaise... La plus part du temps je prépare mon poisson comme sa, mais je la fait aussi avec une sauce tomate recette à venir inch'allah...

PS: j'adore ta signature, et je suis d'accord avec toi ma belle... Yawning smiley
merci a toi aussi et ta signature aussi, je sens d'ice que tu es une tres bonne mere, Allah yekhalihoum likIn loveYawning smiley
pour ma signature, oui c'est une dame que j'admire et je le dis du fond de mon coeurIn loveYawning smiley Allah yehefedeha pour sa familleSmiling Smiley



A Tanja ya 3aleya... 3aleya be sewariha....aye layellah...



Modifié 1 fois. Dernière modification le 14/04/10 02:45 par NYorkaise.
maiissaa [ MP ]
14 avril 2010 08:09
merci pour vos reponse je prerparerai sa ce soir tré bonne idée de recette merciYawning smiley
sihamibra [ MP ]
14 avril 2010 09:12
salam;

de rien ma belle, si tu veux j'ai d'autres photos dans mon blog,des etapes cela pourrais t'aider!! donc si cela t'interresse envoye moi un mp...

bon courage et tu verras sa va super vite et c'est un succès à chaque fois!!! donc j'espère que m'sieur sera content!! mets nous au courant inch'allah...

boussa



Maman de quatre amanas...
Ibrahim, Hakim, Karim et Zayneb, je vous aime ;-)
aichamicha [ MP ]
14 avril 2010 10:37
salam Smiling Smiley je confirme j'ai essayer la recette de sihamibra Yawning smiley et tous simplement very délicieux thumbs up



ya jbal rif 3lach tkedbi w tbani gdami farhana ? li khal9ek 9ader iabni bjnabek h9oul el wedian.
ya jbal rif ana chaftek tabki Sad Smiley
w dmou3ek dai9a lamrar tketmi hamek wla techki men lounek ban lborhan Sad Smiley
sihamibra [ MP ]
14 avril 2010 13:38
salam,

oh Welcome je suis flater que tu ais essayé ma recette aicha, Allah y hafadlik inch'allah...

Yawning smiley Yawning smiley Yawning smiley



Maman de quatre amanas...
Ibrahim, Hakim, Karim et Zayneb, je vous aime ;-)
aichamicha [ MP ]
14 avril 2010 14:19
resalam sihamibra Smiling Smiley moi je teste tous ce qui me fait saliver Smiling Smiley et je me fait plaisir In love comme ça le jour du jugement dernier mon corps ne me feras aucun reproche Angel

Allah yahfdek ou i yahfed Muslimin jami3in même ceux qui m'ont fait du mal amine Winking smiley



ya jbal rif 3lach tkedbi w tbani gdami farhana ? li khal9ek 9ader iabni bjnabek h9oul el wedian.
ya jbal rif ana chaftek tabki Sad Smiley
w dmou3ek dai9a lamrar tketmi hamek wla techki men lounek ban lborhan Sad Smiley
sihamibra [ MP ]
14 avril 2010 23:09
Salam khti,

Que Dieu te préserve khti ainsi que tout ta petite famille...

On n'en trouve plus des femmes comme toi... je suis ravie d'avoir fait ta connaissance, j'apprend tout les jours avec toi!!! Merci mille fois!!!

Yawning smiley



Maman de quatre amanas...
Ibrahim, Hakim, Karim et Zayneb, je vous aime ;-)
 
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