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MissYabiladi2010 a écrit:
Salam
juste une information concernant le tagine, il faut éviter ce genre de tajine Cliques ICI qui est bourré du plomb (la matière qui fait que le tajine est lisse et brillant)
il faut privilégier le tajine en terre Cliquez ICI qu'on utilise surtout dans les régions isolées des chelu7s.
Un autre conseil, au moment de mettre la viande, l'huile, l'ognon et les épices il faut ajouter aussi un 1/2 à 1 verre d'eau (froide) au début.
salam
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wakrim a écrit:Citation
MissYabiladi2010 a écrit:
Salam
juste une information concernant le tagine, il faut éviter ce genre de tajine Cliques ICI qui est bourré du plomb (la matière qui fait que le tajine est lisse et brillant)
il faut privilégier le tajine en terre Cliquez ICI qu'on utilise surtout dans les régions isolées des chelu7s.
Un autre conseil, au moment de mettre la viande, l'huile, l'ognon et les épices il faut ajouter aussi un 1/2 à 1 verre d'eau (froide) au début.
salam
Merci pour le conseil sur le plomb, on en apprend toujours.
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sheera a écrit:
Salam
Tu as parfaitement raison missyabiladi2010,le meilleur tagine est celui en terre qui laisse aux aliments le plus onctueux des gouts surtout quand à la fin de la cuisson on y rajoute un filet zit arganne par dessus délicieux
En tout cas moi c'est comme ça que je l'ai toujours mangé
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