Citation
froissart a écrit:
Je lance un appel.
Notre boucher de Fès, chez qui nous achetons nos keftas depuis plus de 20 ans à chacun de nos séjours, les parfume avec une plante aromatique qu'on appelle au bled "mardadouch".
D'après mes recherches, le nom arabe commun de cette plante serait "al-mardacouch", altération de l'espagnol "almoradux" désignant ce que nous appelons en français la marjolaine.
Question 1:
Notre mardadouch est-elle vraiment la marjolaine?
Question 2:
Où puis-je me procurer des semences ou des plants de mardadouch?
Merci d'avance pour votre aide.