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emenie a écrit:
Selem les filles,etsteack au congel mais je ne sais pas comment le faire,la dernière fois c était trooooooooop dur mes filles ne pouvaient même pas le manger,est ce que c est un morceau dur a la base?
Ou j ai du mal m y prendre?
Comment le cuisiner?
je suis étonné que tu dise que ton romsteak est dur, car c'est l'une des parties la plus tendre normalement 
c'est le morceau que je prend toujours pour faire les grillades ou rôtis . et te vendent autre chose pour du rumsteak. 
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voila une recette c'est pas la meme viande mais c'est le meme principe Citation
emenie a écrit:
Selem les filles merci pour vos réponses!
Nannounati oui c est des grosses pièces,impossibles a manger apres,pourtant j avais coupée en tous petits morceaux
Aicha merci pour tes précisions!
tu viens de m éclairer sur un truc,
J ai des morceaux assez gros,mais je n avais pas pensée a les couper en tranches!
Du coup c est ça les steaks de bœuf?
Je vais essayer ta recette pour demain soir inshAllah,les couper en tranches et le faire a la poêle,combien de temps environ?comment je peux savoir s il est cuit?
Je le verrai bien avec une sauce au poivre!
En roti comme dans ton lien aussi ça a l air pas mal!
Lamia je n y aurai jamais pensée,j essayerai de l aplatir avec mon rouleau a patisserie
tu sauras que ta viande est cuite lorsque si tu la pique, je jus qui n'en ressort pas saignant 
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