Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Yabiladi

Annonces

Général

Actualité du Maroc et du Monde

Voyages & vacances

Culture, Histoire et régions du Maroc

Aide, astuces & bons plans

Formalités administratives & aide juridique

Sports

Halka : Blagues, poèmes, jeux, détente

Yabiladies

Mariage et administration

Organisation mariage # Maroc

Organisation mariage # International

Relations sentimentales

Problèmes de couple

Relations familiales et sociales

En attendant bébé...

Bébés, enfants, et éducation

Mode & beauté

Santé, psychologie & diététique

Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Islam

Apprendre l'islam : prière, dou3a, hadith...

Islam & pensées religieuses

Ramadan 2024

Interprétation des rêves, roqya, djinn

MediaTIC

Informatique, téléphonie & multimédia

TV, Ciné, musique, people

International

Foro de Marruecos y de Marroquíes

Morocco # English board

منتدى المغرب و المغاربة حول العالم

Salam,

Auriez vous une bonne recette de poulet au four ?
Merci

Louisa56 ? Aichamicha ou etes vs?

pomme de terre , poivrons,piment , cuisse de poulet , epices( sel poivres et cumin .. apres ajoute ce que t'aime ) et un peu d'eau pour que ce soit pas sec
c le feu
voila voila

Sel, poivre, 1h de cuisson et miam. Top moumoute la poupoule.

Y'a pas besoin de faire plus compliqué pour que ce soit bon.

Sinon, personnellement, j'aime bien entourer mes cuisses (enfin ... celles du poulet lol) avec des pommes de terre épluchées et éventuellement coupées en deux si elles sont trop grosses, huilées, avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. On ne met pas trop d'huile, c'est juste pour que les pommes de terre ne collent pas au plat, parce que le poulet va en lâcher du gras et donner un bon goût aux pommes de terre du coup.

Et si on veut faire encore plus de tralala, on récupère vers la fin de cuisson le gras du plat, on le met dans une poêle et on y fait revenir quelques poignées d'haricots vers surgelés dedans. C'est un vrai délice. pas besoin d'assaisonner, le gras du plat le sera déjà.

Wa Alaykoum Salam wa RahmatuLlah,

Dans un plat allant au four:
-Disposer les cuisses,
-Ajouter une cuillère à soupe d'huile, les badigeonner,
-Ajouter du sel, poivre, ail, herbes de provence ou n'importe quelle épices.
-Mélanger le tout,
-Enfourner le tout 30minutes (à 180°, retourner en milieu de cuisson), puis augmenter à 200° 10minutes.

Tu peux accompagner tes cuisses de pommes de terre et herbes de provences si tu veux l'effet "countries"
Sinon tu peux diluer du concentré de tomate dans de l'eau et en mettre dans le plat ça te fera une bonne sauce.

Bonne ap !

Walaikom salam,

Tu peux badigeonner tes cuisses de poulets avec un mélange de coriandre frais, ail, sel, poivre, curcuma et moutarde. Ensuite, tu enveloppe le tout dans du papier sulfuriser puis du papier aluminium, en papillote quoi. Et enfin, tu enfourne au four.

C'est simple mais c'est bon, et tu peux accompagner ces cuisses de poulets avec ce que tu veux, genre purée, ou salade frite, ou riz blanc, etc.

J'espère que ça te sera utile, insha'Allah



Modifié 1 fois. Dernière modification le 01/02/18 19:04 par Faty*.

Moi quand je suis seul.
J achete les sachets papillotes.tu choisit 1 ou y as pas de vin ou autre , ta le choix, curry a l'indienne ou paprika....
Et tu lis derriere comment faire c assez simole et tres bon



Modifié 1 fois. Dernière modification le 01/02/18 19:30 par Rayaan75.

Merci pour vos réponses,j'ai fais cette recette improvisée, je ne sais pas ce que ça va donner lol

Sel
Poivre
Cumin
Curcuma
Paprika
Ail en poudre
Oignon en poudre
Thym
Moutarde
Beurre

C'est au four

Salam melange parfait
il manque juste le gingembre qui se mari très bien avec le poulet
et comme huile je te conseille l’huile de sesame cela donne un goût divin au poulet

Citation
Fleur Fanée* a écrit:
Merci pour vos réponses,j'ai fais cette recette improvisée, je ne sais pas ce que ça va donner lol

Sel
Poivre
Cumin
Curcuma
Paprika
Ail en poudre
Oignon en poudre
Thym
Moutarde
Beurre

C'est au four

Aleykoum salam,

Ma mère m'a dit justement de mettre du gingembre mais je n'aime pas trop.le goût de cette épice.
Merci Aicha pour le conseil, je n'ai jms gouté cette huile, la.prochaine fois insha Allah.

Citation
aichamicha a écrit:
Salam melange parfait
il manque juste le gingembre qui se mari très bien avec le poulet
et comme huile je te conseille l’huile de sesame cela donne un goût divin au poulet

Tu as raison de le faire avec ce que tu aime

Moi j’ai toujour une bouteille de marinade faite avec un mélange à part égale de piment fort, piment doux,, sel, poivre ,cumins ,gingembre,thyms ,ails, persil, coriandre et macis dans de l’huile
Lorsque je doit faire une viande au four je la badigeonne avec cette huile

Citation
Fleur Fanée* a écrit:
Aleykoum salam,

Ma mère m'a dit justement de mettre du gingembre mais je n'aime pas trop.le goût de cette épice.
Merci Aicha pour le conseil, je n'ai jms gouté cette huile, la.prochaine fois insha Allah.

Salam

T es trop forte Aichamicha

Citation
aichamicha a écrit:
Tu as raison de le faire avec ce que tu aime

Moi j’ai toujour une bouteille de marinade faite avec un mélange à part égale de piment fort, piment doux,, sel, poivre ,cumins ,gingembre,thyms ,ails, persil, coriandre et macis dans de l’huile
Lorsque je doit faire une viande au four je la badigeonne avec cette huile

comme la posteuse du dessus, sel poivre et au four c'est juste magnifique
c'est ma recette de viande préférée tellement c'est bon

C'est une bonne idée

Citation
aichamicha a écrit:
Tu as raison de le faire avec ce que tu aime

Moi j’ai toujour une bouteille de marinade faite avec un mélange à part égale de piment fort, piment doux,, sel, poivre ,cumins ,gingembre,thyms ,ails, persil, coriandre et macis dans de l’huile
Lorsque je doit faire une viande au four je la badigeonne avec cette huile